Easiest Way to Cook Yummy Tongkol Suwir Kemangi Pedas

Tongkol Suwir Kemangi Pedas.

You can have Tongkol Suwir Kemangi Pedas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongkol Suwir Kemangi Pedas

1. Prepare 12 tongkol of kecil (4 tongkol ukuran sedang).
2. Prepare 4 lembar of daun salam.
3. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
4. You need 1 of sereh.
5. Prepare Segenggam of kemangi.
6. You need Secukupnya of minyak.
7. It's Secukupnya of air.
8. You need Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
9. You need of bumbu halus.
10. It's 14 buah of bawang merah.
11. You need 10 of bawang putih.
12. You need 2 ruas of kunyit.
13. It's 1 ruas of jahe.
14. Prepare 8 of cabe merah.
15. It's 12 of cabe rawit (sesuai selera).

Tongkol Suwir Kemangi Pedas instructions

1. Goreng tongkol sampai setengah matang, dinginkan. Lalu suwir tongkol.
2. Potong dan haluskan bumbu halus. Jika di belender tambahkan minyak.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh sampai harum, lalu beri air sedikit tunggu sampai air habis..
4. Masukkan tongkol. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa lalu tes rasa. Tambahkan kemangi, aduk sebentar. Tongkol suwir kemangi pedas siap dihidangkan.