Easiest Way to Make Yummy KEMBUNG BETELOK khas Bangka

KEMBUNG BETELOK khas Bangka. Bangka - Pempek dan mie khas Bangka sudah populer. Namun, sajian ikan ini belum tentu semua orang mengenalnya. Kembung Betelok adalah dialek lokal untuk menyebut "ikan kembung bertelur".

Menu kuliner ini tergolong langka karena hanya dimasak di acara-acara tertentu. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya. You can cook KEMBUNG BETELOK khas Bangka using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of KEMBUNG BETELOK khas Bangka

1. You need 4 ekor of Ikan Kembung uk Besar.
2. It's 2 bh of telur, ambil putihnya saja.
3. You need Secukupnya of Santan Kara.
4. You need Secukupnya of Tepung Kanji.
5. It's Secukupnya of Garam.
6. It's Secukupnya of Kaldu Jamur.
7. Prepare Secukupnya of Merica Bubuk.
8. It's Secukupnya of Ketumbar Bubuk.
9. It's of Bumbu Halus :.
10. It's 5 bh of Bawang Merah.
11. You need 5 bh of Bawang Putih.

Lempah kuning sangat terkenal di pulau. ikan kembung betelur atau kembong betelok orang bangka menyebutnya adalah salah satu resep masakan kuliner khas bangka yang sudah hampir punah (jarang ditemui). Kembung betelok terbuat dari ikan kembung yang isi perutnya dibuang dan digantikan telur..bumbu kecap, resep ikan kembung pesmol, kembung betelok artinya kembung bertelur masakan khas Bangka, ikan kembung bumbu balado, dll. Berikut resepi kembung bakar khas Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple. Inilah Makanan Khas Bangka Belitung Yang Paling Dicari Wisatawan.

KEMBUNG BETELOK khas Bangka instructions

1. Bersihkan ikan kembung,lalu patahkan tulang ekor dan tulang dekat kepala ikan..
2. Pencet tulang pinggir ikan atas dan bawah lalu pencet pencet daging ikan dengan tangan hingga daging terasa lepas dari tulangnya. Harus pelan-pelan agar kulit ikan tidak sobek..
3. Kerok daging ikan dengan sendok kecil dari bagian atas bawah insang dengan perlahan agar kulit ikan tidak sobek..
4. Buang tulang ikan yang telah dipatahkan secara perlahan,lalu sisihkan kulit ikan..
5. Haluskan daging ikan, lalu letakkan dalam wadah campur bumbu halus,ketumbar,merica,garam,kaldu jamur aduk merata. Kemudian letakkan putih telur,santan dan sedikit tepung kanji aduk hingga adonan rata..
6. Lalu masukkan adonan ke dalam perut ikan melalui bawah insang dengan perlahan hingga penuh dan ikan terlihat mengembung..
7. Susun ikan diatas piring anti panas,lalu kukus ikan hingga matang. Setelah matang goreng ikan hingga kuning keemasan..
8. Ikan kembung bertelur siap untuk disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba.

Fakta Unik Tentang Bangka Belitung yang Banyak Orang Belum Tahu! Belum ke Bangka Belitung rasanya jika Anda belum mencoba sambal khas yang satu ini. Rusip bisa dikatakan masuk dalam daftar makanan khas Bangka Belitung karena sambal ini sering dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Bangka Belitung. Martabak Bangka memang slelau ramai di beli karena makanan yang satu ini menjadi makanan khas bangka beliting yang bisa anda temukan di kota-kota besar yang ada di Indonesia. Untuk rasa martabak bangka ini manis dan membuatnya berbeda karena topping pada martabak manis ini lebih.