Recipe: Delicious Arsik Ikan Kakap

Masakan Laut and Seafood.

Arsik Ikan Kakap. Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman (Indonesian szechuan pepper). Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and.

Arsik Ikan Kakap Pada Gangan juga selalu menambahkan buah nanas dalam masakan, sehingga kuah Gangan berasa lebih asam dan sangat segar. Udah lama bolak balik mempelajari resep ikan masak Arsik. Tapi entah kenapa kok belum berani berani untuk eksekusi. You can have Arsik Ikan Kakap using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Arsik Ikan Kakap

  1. Prepare 1/2 of ikan kakap.
  2. Prepare of Kacang panjang (skip).
  3. You need Buah of kecombrang (skip).
  4. It's of Asam cekala/buah kecombrang (ganti asam jawa).
  5. You need of Asam gelugur (skip).
  6. It's 1 ikat of bawang batak.
  7. You need 1 Batang of serai.
  8. It's 500 ml of air.
  9. It's 1 sdm of air lemon.
  10. Prepare 1/4 sdt of garam.
  11. Prepare of Bahan Bumbu Halus.
  12. It's 4 siung of bawang putih.
  13. You need 6 siung of bawang merah.
  14. Prepare 1.5 sdm of andaliman (skip).
  15. It's 2 butir of kemiri.
  16. Prepare 1 ruas of kunyit.
  17. Prepare of Cabai (skip).
  18. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  19. It's 1 ruas of jahe.
  20. Prepare 1/2 sdt of garam.

Antara takut ribet bikinnya dan takut hasilnya tidak sesuai ekspektasi. Lihat juga resep Arsik Ikan Kakap enak lainnya. Resep Makanan batak ikan mas arsik HalKit!!! Terimakasih banyak sudah menonton ya 😎 😎 Yuk Nyalakan Pemberitahuan dengan klik gambar GEAR / BELL !

Arsik Ikan Kakap step by step

  1. Sangrai bumbu agar tidak langu, Uleg halus bumbu, geprek serai..
  2. Bersihkan ikan, balur dengan lemon dan garam selama 10 menit, biar tidak amis..
  3. Lalu cuci bersih, balur dengan bumbu halus, selama 10 menit..
  4. Tata serai di dasar wajan. Masukkan ikan, bawang batak, dan air..
  5. Lalu tambahkan garam masak sampai air menyusut..
  6. Angkat sajikan..

Untuk membuat Resep Ikan Bumbu Arsik sendiri tidaklah sulit. Umumnya ikan yang digunakan adalah jenis ikan Mas, namun dengan kreativitas sendiri Anda bisa mencoba bereksperimen dengan ikan jenis lainnya seperti kakap atau kembung. Ikan Bumbu Arsik ialah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik buat menu sehari-hari ataupun menu buat pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik amat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia.