Recipe: Appetizing Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

Ikan Kakap Kuah Asam Pedas. Ikan yang dipilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Dan anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai. Bismillah, biasanya beli ikan bandeng digoreng, disambel, tp kemarin suami maunya ikan bandeng dimasak pake kuah sedikit, lalu aq dpt resep mbak windha Restidhini, bahannya simple dan masaknya praktis.

Selain rasa pedas ikan kakap asam pedas ini sangat enak dan lezat sehingga membuat anda lebih segar dan tentunya akan merasa ketagihan. Ikan kakap sangat baik bagi kesehatan, karena ikan kakap memiliki banyak kandungan gizi serta asupan nutrisi serta vitamin yang sangat dibutuhkan. Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. You can cook Ikan Kakap Kuah Asam Pedas using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

1. Prepare 1 ekor of ikan kakap merah.
2. You need 3 of belimbing wuluh, iris serong.
3. You need 5 of cabe hijau, iris serong.
4. You need 1 batang of serei, memarkan.
5. It's 1 jempol of lengkuas, memarkan.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. It's 3 lembar of daun jeruk.
8. It's 2 lembar of daun kunyit.
9. You need 2 tangkai of daun kari.
10. You need 1 sdm of garam.
11. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
12. It's 1 sdt of gula pasir.
13. You need 1 buah of jeruk nipis.
14. You need 1 sdm of asam Jawa, larutkan dgn air.
15. Prepare 3 sdm of minyak utk menumis.
16. You need 600 ml of air.
17. You need of BUMBU HALUS.
18. It's 5 butir of kemiri, sangrai.
19. Prepare 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
20. Prepare 7 siung of bawang merah.
21. Prepare 4 siung of bawang putih.
22. You need Seiris of jahe.
23. Prepare 1/4 jempol of kunyit.
24. You need 7 of cabe merah.

Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Sayangnya ikan kakap merah yang saya pakai tidak sesegar ikan di Batam, jadi saya tidak mengukusnya seperti yang dilakukan di resto Diantara sekian banyak jenis sup, maka tom yum termasuk yang menduduki peringkat teratas jenis sup yang saya suka. Kepala ikan kakap yang diracik dengan kuah asam pedas yang sederhana dan nikmat. Digenangi kuah bening kekuningan dengan potongan daun bawang dan bawang goreng di permukaannya.

Ikan Kakap Kuah Asam Pedas instructions

1. Bersihkn ikan, potong2, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kari, daun kunyit, sampai bumbu benar2 matang, masukkan air biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan ikan yg sudah di goreng, lalu masukkan belimbing wuluh, cabe hijau, beri garam, gula pasir, kaldu jamur, dan air asam Jawa, masak sampai ikan meresap dgn bumbu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Nikmatnya bikin keringetan! - Resep Ikan Asam Padeh Khas Padang - Resep Ikan Gurame Asam Pedas - Resep Asam Pedas Ikan Nanas - Resep Kakap Kuah Asam Pedas - Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas - Resep dan masih banyak lagi resep ikan asam pedas dalam aplikasi ini. semoga bermanfaat dan Terimakasih. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!