Otak-otak Tenggiri Bakar. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep!
Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.
Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang.
Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong.
You can have Otak-otak Tenggiri Bakar using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Otak-otak Tenggiri Bakar
- It's 350 gr of daging tenggiri.
- Prepare 135 gr of tepung sagu.
- Prepare 1 butir of telur.
- It's 120 ml of santan.
- It's 60 ml of air.
- You need 2 batang of daun bawang iris halus.
- You need Secukupnya of daun pisang disobek porsi kecil.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare Secukupnya of garam dan gula pasir.
Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan santan kental. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak.
Otak-otak Tenggiri Bakar step by step
- Siapkan bahannya dulu, lalu siapkan juga foos processor ato blender..
- Haluskan ikan tenggiri, santan, air, bawang putih dan merica hingga halus..
- Lalu masukan telur dan tepung sagu, blender lagi sampai halus dan kental..
- Masukan adonan dalam wadah, lalu beri irisan daun bawang, asuk sampai rata. Untuk mengetahui garamnya sudah terasa atk masih hambar, bisa goreng sedikit adonannya..
- Siapkan daun pisang, lalu isi dengan 1 sdm adonan ikan. Tutup dengan tusukan lidi ato stapler. Jangan terlalu banyak karena adonan nanti mengembang. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Bakar di teflon sampai daunnya layu dan agak gosong, biar dalamnya matang. Lalu balik sisi lainnya sampai semua bungkusan adonan habis..
- Hidangkan dengan saus kacang cair..
Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini.