How to Make Perfect Ikan Baronang Bakar

Masakan Laut and Seafood.

Ikan Baronang Bakar. Siapa yang tidak kenal dengan masakan ikan bakar, sensasi aroma yang wangi menyengat mampu menggugah selera makan anda. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun.

Ikan Baronang Bakar Cara Membuat Ikan Baronang Bakar Bumbu Kuning Cuci dan bersihkan ikan baronang. Sisihkan Bakar ikan sambil sesekali dibalik Ikan bakar di sini banyak pilihannya seperti ikan kuwe, bawal, bawal bintang, ayam-ayaman, kakap serta baronang. Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa jadi teman makan ikan bakar. You can cook Ikan Baronang Bakar using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Baronang Bakar

  1. Prepare 8 ekor of ikan baronang.
  2. You need 2 bungkus of racik ikan.
  3. It's 1 buah of gula jawa, sisir halus.
  4. Prepare 6 sdm of kecap manis.
  5. You need 2 buah of jeruk limau.
  6. You need 2 buah of jeruk nipis.
  7. You need 75 ml of air.
  8. It's secukupnya of mentega.
  9. You need secukupnya of minyak goreng.
  10. It's of Bumbu halus:.
  11. It's 8 siung of bawang merah.
  12. It's 6 siung of bawang putih.
  13. You need 1 sdt of garam.
  14. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  15. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  16. You need 1 ruas of kunyit.
  17. It's 2 buah of kemiri.
  18. You need 1 ruas of jahe.
  19. It's of Bahan pelengkap:.
  20. It's of daun selada.
  21. It's of timun.
  22. It's of tomat.
  23. You need of sambel terasi.

Seekor ikan nila bakar memang paling enak disantap dengan nasi putih hangat. Ukuran ikan baronang mungkin sebesar ikan bawal atau mungkin lebih kecil dibandingkan ikan bawal. Ikan baronang adalah ikan dengan daging yang tebal dan juicy. Memasaknya dengan cara bakar adalah langkah yang tepat.

Ikan Baronang Bakar step by step

  1. Cuci ikan hingga bersih, kemudian kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu cuci lagi ikannya hingga bersih dan lumuri dengan bumbu racik ikan. Diamkan kurang lebih 15 menit (kalau saya tadi hampir 3 jam karena mau dimasak sore jd lama marinasinya)..
  2. Setelah selesai marinasi, goreng ikan setengah matang. Sembari menunggu ikan dingin, siapkan bumbu oles bakarnya. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan mentega, tumis bumbu halus. Tambahkan air, gula jawa, kecap manis dan air perasan jeruk limau. Koreksi rasa. Setelah air agak menyusut, angkat dan tunggu hingga dingin..
  3. Kemudian olesi ikan yg sudah dibakar dengan bumbu olesan pada kedua sisinya. Diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap (saya tadi 1 jam lebih karena untuk masak sore)..
  4. Panaskan panggangan, olesi dengan mentega lalu letakkan ikan diatasnya. Olesi lagi dengan sisa bumbu. Bakar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Jika sudah matang siap disantap dengan sambel terasi dan lalapan..

Apalagi jika kita padukan dengan sambal kecap atau sambal tomat. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Kamu harus pilih jenis ikan yang memiliki daging tebal seperti ikan gurame, ikan bawal, ikan baronang, dan ikan kakap. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya.