Recipe: Tasty Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang)

Masakan Laut and Seafood.

Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang). Kali ini aq mau berbagi resep ikan kembung ala rumah makan padang. Bahan Ikan kembung yang sudah di lumuri garam dan jeruk nipis. Lihat juga resep Ikan kembung bakar ala RM padang enak lainnya.

Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) Ikan bakar padang maknyus, dan sambel ijo puedesss. Yang mau Merapat dan ikutin terus joko ngevlog di chanel ini. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. You can have Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang)

  1. Prepare 3 ekor of ikan kembung, cuci, bersihkan.
  2. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
  3. You need 3 lembar of daun salam.
  4. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
  6. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek.
  7. Prepare 2 cm of jahe, geprek.
  8. It's 2 buah of asam kandis.
  9. You need 1 sdm of fiber creme.
  10. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  11. It's of Margarin utk olesan pemanggang.
  12. Prepare of Garam.
  13. You need of Gula.
  14. It's of Lada bubuk.
  15. You need of Minyak utk menumis.
  16. You need of Air (secukupnya).
  17. Prepare of Bumbu halus (ulek):.
  18. Prepare 6 siung of bawang merah.
  19. You need 4 siung of bawang putih.
  20. Prepare 2 buah of cabai merah keriting, buang bijinya.
  21. It's 2 ruas jari of kunyit (bakar).
  22. You need 1 cm of lengkuas.
  23. It's 1 cm of jahe.
  24. Prepare of Garam.
  25. You need of Gula.

Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Sajian ikan kembung bakar bumbu padang adalah salah satu resep nikmat yang akan kami bagikan kali ini. Resep ini patut ibu coba karena mudah dibuat dirumah dengan sederhana.

Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang) instructions

  1. Cuci ikan dan bersihkan bagian dalamnya, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 15 menit..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, jahe geprek, batang serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, aduk hingga daun layu dan bumbu benar2 matang..
  3. Tuangkan air lalu aduk rata, tambahkan fiber creme sambil terus diaduk, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata..
  4. Masukkan ikan ke dalam kuah bumbu sampai terendam sambil sesekali diaduk (jangan terlalu sering dibolak balik supaya ikan tidak hancur), koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan..
  5. Olesi pemanggang dengan margarin agar tidak lengket (bisa juga menggunakan teflon anti lengket). Panggang ikan diatas bara api sampai ikan matang sambil terus dibolak balik dan diolesi sisa bumbu..
  6. Angkat dan letakkan di atas wadah yg dialasi daun pisang, sajikan dengan lalapan dan nasi hangat..

Nah, bagi ibu yang sudah tak sabar ingin menyimak resep masakan ikan. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Ikan yang masih berkerabat dengan tuna, tengiri, makarel dan tongkol ini memiliki ukuran yang bervariasi, namun relatif kecil. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang, Pariaman ikan nila,/gurame khas.