Recipe: Yummy Otak-otak Tengiri kukus bakar

Otak-otak Tengiri kukus bakar. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Tapi kadang malah kantong mendadak jebol karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.

Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat. Resep Otak-otak - Tak terhitung kali kita harus tergoda untuk mengambil otak-otak yang ditawarkan ketika hanya duduk untuk memesan di restoran. You can have Otak-otak Tengiri kukus bakar using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Otak-otak Tengiri kukus bakar

1. Prepare 350 gram of daging ikan tengiri.
2. You need 80 gram of tapioka.
3. You need 100 ml of santan.
4. It's 2 of putih telur.
5. Prepare 1 of daun bawang diiris2.
6. It's of Bumbu halus :.
7. Prepare 1/2 sdt of merica.
8. You need 5 of bawang merah.
9. It's 3 of bawang putih.
10. You need 1 sdm of garam.
11. Prepare 1 sdt of gula pasir.
12. You need secukupnya of Penyedap kaldu jamur.

Memakai daging tenggiri asli karena itu rasanya sangat gurih enak. Masukkan daging ikan tenggiri, santan, garam, dan gula ke dalam blender. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep! Asli terbuat dari ikan tenggiri yaa teman².

Otak-otak Tengiri kukus bakar instructions

1. Masukkan daging ikan tengiri dan bumbu halus dalam food processor lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit kemudian putih telur dan santan cair sehingga menjadi adonan.
2. Lalu bungkus adonan tersebut dengan daun pisang yang disematkan lidi pada ujung2nya (saya pakai streples biar cepet 😊). Kemudian dikukus selama 20 menit.
3. Setelah matang dikukus lalu dibakar sebentar saja, lalu otak2 tengiri siap dinikmati bisa dengan cocolan saus atau saus bikin sendiri.
4. Untuk saus bikin sendiri saya hanya merebus gula merah, sedikit asam jawa dan dicampur cuka sedikit saja, lalu beri bawang putih, garam sedikit dan lombok (sesuai selera), cicipi rasa jikalau sudah pas baru masukkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan masukan dalam rebusan saus tersebut dengan terus diaduk2 sampai agak mengental. Saus siap digunakan untuk cocolan otak2 tengiri.

Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari.