Recipe: Appetizing Ikan Kembung Bakar

Masakan Laut and Seafood.

Ikan Kembung Bakar. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Resep Ikan kembung bakar dengan menggunakan bumbu bumbu sederhana. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak.

Ikan Kembung Bakar Yuk, simak resep ikan kembung bakar bumbu kuning berikut ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning Spesial yang Enak dan Sedap. Lihat juga resep Ikan bakar enak lainnya. You can cook Ikan Kembung Bakar using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Kembung Bakar

  1. You need 1/2 kg of ikan kembung (4 ekor).
  2. It's 1/2 potong of jeruk nipis.
  3. You need 2 batang of serai.
  4. You need 4 lembar of daun jeruk purut.
  5. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
  6. Prepare 1 buah of santan kara (65 ml).
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  9. You need 100 ml of air.
  10. It's 2 sdm of kecap.
  11. Prepare 1 sdm of margarin.
  12. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
  13. It's of Bumbu Halus.
  14. Prepare 9 siung of bawang merah.
  15. You need 5 siung of bawang putih.
  16. Prepare 6 buah of cabai keriting merah.
  17. It's 5 buah of cabe rawit merah.
  18. Prepare 1 ruas of jahe (ukuran jempol).
  19. It's 1 ruas of kunyit (ukuran jempol).
  20. You need of Garnish.
  21. You need 10 pucuk daun of beluntas.
  22. You need 3 sdm of sambal tomat.
  23. You need 1 buah of timun.
  24. Prepare 1 buah of jeruk limau.
  25. You need 2 helai of daun seledri.

Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari. Rahasia memasak menu ikan yah pastilah di kesegaran ikannya. Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang dan harum. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang.

Ikan Kembung Bakar step by step

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih bumbu dan ikan. Ikan disayat-sayat dan marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe keriting, dan cabe rawit. Saya bagi 2 bumbu. 1 bumbu tanpa cabe untuk anak saya. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan irisan daun kunyit..
  3. Tambahkan santai yang sudah diencerkan dengan 100 ml air. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan kembung dan biarkan sampai airnya surut..
  4. Panaskan dobel pan (bisa juga pakai wajan datar, teflon, oven, maupun bakar dengan arang). Olesi dobel pan dengan margarin. Masukkan ikan dan panggang selama 7 menit, balikkan, olesi dengan kecap. Panggang lagi 7 menit..
  5. Angkat ikan dan sajikan diatas piring yang sudah dialasi daun beluntas. Tambahkan sambal, daun seledri dan jeruk limau (untuk perasan sambal). Sambal tomat bisa diganti dengan sambal lain sesuai selera..

Resepi ikan kembung bakar ini terasa berkrim kerana ia menggunakan santan sehingga ikan bakar jadi lebih juicy dan berkrim. Makanan ini pula paling sesuai dimakan dengan nasi putih. Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin. Selain memiliki banyak kandungan vitamin, cita rasa hewan ini juga sangat lezat dan bikin nagih. Bahkan ikan kembung yang sudah diolah menjadi ikan asin dan ikan kemasan dalam kaleng Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia.