Ikan Kuwe Bakar. Ikan Kuwe bakar teflon Mohon maaf fotonya gak rapih krn ini udh di colek² sm bocah² jd piringnya kotor 😀 tp rasanya enakkk guys. Selama corona ini sy rindu banget makan ikan bakar, kangkung, cumi & teman²nya tp apalah daya, sy lbh memilih #dirumahaja demi kesehatan bersama. jd ydh yuk kita buat ikan bakar sendiri aja. Tanya hargany masih bersahabat, lihat matanya pun kelihatan kalo kualitasnya masih bagus.
Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia.
Hari ini Ningti akan membuat resep masakan seha.
Jangan bosen yaa liat resep per-ikanan aku.
You can cook Ikan Kuwe Bakar using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ikan Kuwe Bakar
- Prepare 4 ekor of Ikan Kuwe.
- It's 2 buah of jerup nipis.
- Prepare 1 of /2 sdt Garam (sesuai selera).
- You need 4 sdm of makan kecap manis.
- Prepare of Mentega/minyak samin.
- It's of Bumbu Halus.
- You need 5 of cabe merah.
- It's 3 of cabe rawit.
- You need 4 siung of bawah putih.
- You need 3 siung of bawang merah.
Karena dirumah semua penggemar ikan laut. Yang ini bumbunya beda sama ikan bakar kembung kemarin yaa momski.. Ikan kuwe ini kalau saya makan di seefood restaurant pasti saya pilih untuk di bakar karena memang saran dari orangnya ikan kuwe lebih banyak dipilih utk di bakar. Nah kali ini kebetulan saya punya ikan kuwe saya coba untuk memasaknya sendiri di rumah ,dan saya googling nemu resep ini ikan kuwe b.
Ikan Kuwe Bakar instructions
- Bersihkan ikan kuwe. Belah 2 dari bagian bawah mulut ikan hingga ke perut. Lalu kerat di bagian badannya (agar bumbu bisa meresap)..
- Dalam wadah/mangkok campur kecap, garam, air perasan dari 1 buah jeruk nipis dan bumbu halus. Aduk hingga merata..
- Balurkan bumbu ke bagian dalam dan luar ikan secara satu persatu. Pastikan semua bagian terendam bumbu. Jika sudah, diamkan sekitar 5 menit. Bila langsung dimasak juga boleh kok tp bumbu nya belum gitu meresap ya 😊..
- Siapkan bakaran, olesin dengan mentega/minyak samin. Bakar ikan dengan api kecil. Olesin sesekali bumbu yg tersisa. Jika bagian bawah sudah matang, balik ikannya. Ps: ikan yg sedang dibakar jangan dibolak balik secara berulang ya. Nanti ikannya hancur 😁 cukup sekali (setelah matang)..
- Jika kedua bagian ikan sudah matang, letakkan dipiring, beri sedikit perasan jeruk nipis. Kira-kira 1 ikan 1/4 potong jeruk nipis..
- Bonus : untuk sambalnya, aku cuma buat bawang merah 2 siung diiris, cabe merah 3 diiris, tomat ukuran sedang (belah 4), kecap manis lalu kasih perasan jeruk nipis deh. Asli enak banget ikan bakar pake sambal kecap begini..
- Silahkan mencoba ya......
Akan tetapi, ikan kuwe adalah ikan air laut yang sangat nikmat jika dibakar dengan kecap atau bumbu halus lainnya. Percaya atau tidak, ikan kuwe memiliki daging yang manis dan gurih. Tulang-tulang ikan ini juga cukup besar sehingga Anda tak perlu khawatir akan tersedak ketika menikmati ikan ini. Ikan yang tersedia pun cukup bervariatif, mulai dari ikan air tawar dan ikan air laut. Untuk menikmati produk hewani yang menyehatkan ini, dapat mengkombinasikan dengan beberapa pilihan saus favorit seperti Bakar Teluk, Steam Hongkong, Bakar Matah, Sup Ikan, Saus Chilli Fish, dst.