Recipe: Yummy Ikan Kembung Bakar ala RM Padang

Ikan Kembung Bakar ala RM Padang.

You can cook Ikan Kembung Bakar ala RM Padang using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Kembung Bakar ala RM Padang

1. It's 5 ekor of Ikan Kembung uk Sedang.
2. It's 1 bh of Jeruk Nipis.
3. It's 1 btg of Serai, geprek.
4. It's 4 lbr of Daun Jeruk, iris tipis.
5. It's 1 lbr of Daun Kunyit, iris tipis.
6. It's 1 bks of Sasa Santan Cair.
7. It's 450 ml of Air.
8. It's 1 sdt of Gula Pasir.
9. It's 1 sdm of Kaldu Jamur.
10. You need 1/4 sdt of Garam.
11. It's 1 sdm of Margarin.
12. It's of Bumbu Halus.
13. Prepare 15 btr of Bawang Merah.
14. Prepare 6 siung of Bawang Putih.
15. It's 1 bh of Cabai Merah.
16. It's 7 bh of Cabai Rawit.
17. It's 1 ruas of Kunyit.
18. You need 3 cm of Jahe.

Ikan Kembung Bakar ala RM Padang instructions

1. Siapkan bahan. Bersihkan ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan +/- 15 menit. Sisihkan..
2. Siapkan wajan, beri margarin lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun kunyit. Tumis hingga harum..
3. Tuang air, santan cair, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Masukkan ikan kembung lalu masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Ikan tidak perlu dibolak balik yaa agar tidak hancur. Tunggu kuah menyusut. Angkat..
4. Siapkan grill pan/teflon. Panggang ikan hingga sedikit berwarna kecoklatan. Angkat..
5. Sajikan..