Ikan Bakar Bawal (teflon). Bawal berdaging lembut memang paling cocok diolah jadi ikan bakar. Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang. Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya.
Bakar ikan di teflon sambil dioles sisa bumbu hingga matang kecokelatan.
Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary.
Ikan bawal bakar kecap ini tentunya akan sangat special dan bertambah lezat kala disantap bersama dengan nasi putih hangat ditabah dengan sambal terasi beserta bahan tambahan lainnya berupa lalaban.
You can have Ikan Bakar Bawal (teflon) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ikan Bakar Bawal (teflon)
- You need 3 ekor of ikan bawal size sedang (saya yg satu bawal tawar).
- Prepare 2 buah of jeruk nipis + garam untuk membersihkan.
- Prepare of Secukupnya: kecap manis, saos tomat, merica bubuk, garam, gulapasir, kaldu jamur.
- It's of Bumbu Halus:.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- It's 2 ruas of jahe.
- Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
- It's 1/2 sdt of ketumbar.
- It's 2 butir of kemiri.
- It's of Secukupnya: garam.
Sajikan bersama dengan keluarga tercinta anda. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan. Di Brazil, ikan inil banyak ditemukan di sungai amazon. Ikan bawal bisa disajikan dalam bentuk ikan bawal goreng, ikan bawal bakar atau ikan bawal asam manis.
Ikan Bakar Bawal (teflon) instructions
- Bersihkan ikan (saya potong sirip juga) cuci, lalu oleskan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit kemudian bilas kembali.
- Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan secukupnya air lalu kecap manis, gula pasir, saos tomat, garam, merica bubuk dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental, koreksi rasa jika sdh ok matikan apinya.
- Oleskan semua bumbu ke ikan hingga ke bagian dalam ikan, tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan teflon yg sdh dioleskan sedikit minyak, jika sdh benar2 panas masukkan ikan sambil sedikit2 diolesi bumbunya... tunggu hingga bagian albawah setengah matang boleh dibalik lalu diolesi bumbu lagi bagian yg dibalik (jgn terlalu sering membalik karena ikan bs hancur, boleh digoreng dulu sebentar hanya utk membuat bagian luar matang agar tdk hancur, saya ga dirgoreng).
- Lakukan hingga matang sambil diolesi bumbu (boleh ditambah kecap lg karena saat dibakar rasa bumbu sedikit berkurang).
- Siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis diatasnya (makan dengan sambel kecap atau sesuai selera).
Saat memancing ikan bawal, umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan menggunakan racikan umpan yang paling jos, kalian bisa dengan mudah mendapatkan ikan bawal yang terkenal galak di habitat alami. Resep Ikan Bawal - Salah satu ikan air tawar yang cukup banyak dibudidayakan adalah ikan bawal. Bakar ikan yang telah dimarinasi di atas teflon atau alat pembakar. Ikan Bawal - Salah satu ikan yang banyak dibudidaya atau ikan yang dipelihara adalah ikan bawal.