Recipe: Perfect Ikan Bawal Bakar Kecap

Ikan Bawal Bakar Kecap.

You can cook Ikan Bawal Bakar Kecap using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Bawal Bakar Kecap

1. It's 3 ekor of ikan bawal tawar (400 gram).
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. It's of Margarin.
4. Prepare of Kecap manis.
5. Prepare of Bumbu halus.
6. It's 6 of bawang merah.
7. It's 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 1 ruas of kunyit.
9. Prepare 1 sdm of ketumbar.
10. You need 1 sdt of garam.
11. It's 2 sdt of kaldu bubuk.
12. It's Sedikit of gula dan merica.
13. Prepare of Sambel kecap.
14. Prepare 4 of bawang merah.
15. It's 7 of cabe merah (bisa diganti cabe rawit).
16. It's 1/2 buah of tomat, ambil dagingnya.
17. You need 1 buah of jeruk nipis kecil, ambil airnya.
18. You need Sedikit of garam.

Ikan Bawal Bakar Kecap instructions

1. Cuci bersih ikan bawal, beri sayatan pada kulit. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, lalu baluri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 2 jam..
2. Olesi wajan bakaran atau teflon dengan mentega, bakar ikan dengan api kecil. Bakar sambil bagian atas dioles-oles dengan margarin dan kecap manis. Siram sedikit dengan bumbu halus yang masih tersisa..
3. Sesekali balik ikan, lalu bakar lagi sambil bagian atas diolesi mentega dan kecap manis. Saya melakukan pembalikan dan pengolesan ikan sebanyak 3 kali, dan dipastikan kedua sisi ikan matang. Kalau sudah, matikan api kompor. Tata ikan pada piring..
4. Iris semua bahan sambal, beri air jeruk nipis, garam, dan kecap. Aduk rata. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat,,.