Pesmol (Bumbu Kuning) Kakap Merah. Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol.

Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang membuat warna bumbunya menjadi kuning. Setelah menggoreng ikan, panaskan kembali wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, sereh. You can have Pesmol (Bumbu Kuning) Kakap Merah using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pesmol (Bumbu Kuning) Kakap Merah

It's 1 ekor of kakap merah potong 4.
You need 1 bh of jeruk nipis.
You need 8 siung of bawang merah.
Prepare 5 siung of bawang putih.
You need 3 cm of jahe.
You need 6 cm of kunyit.
Prepare 4 bh of kemiri.
It's 3 cm of lengkuas (geprek).
You need 10 bh of cabe rawit merah.
It's 6 lbr of daun jeruk.
Prepare 1 bh of serai (geprek).
You need 1 gelas of air.
It's Secukupnya of gula.
You need Secukupnya of garam.
Prepare Secukupnya of royco.

Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai. ketumbar, bumbu pesmol ikan kembung, pesmol ikan layang, resep pesmol ikan lezat, saung ikan pesmol lembang, pesmol ikan mempunyai warna kuning dan berasa khas, pesmol ikan mata belo, pesmol ikan mas adalah, pesmol ikan mas sederhana, pesmol ikan mas yg enak. Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Lihat juga resep Acar bumbu kuning enak lainnya.

Pesmol (Bumbu Kuning) Kakap Merah step by step

Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Beri sedikit garam. Kemudian goreng, dan sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri..
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai dan daun jeruk..
Tambahkan air, masukkan gula, garam, royco, koreksi rasa..
Masukkan ikan kakap yang telah digoreng. Aduk rata. Tunggu sebentar sampai air sedikit menyusut dan bumbu sudah meresap kedalam ikan..
Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba 😉.

Bumbu dasar kuning adalah bahan utama untuk bumbu pesmol. Ciri khas pesmol adalah bumbu kuning dengan bawang merah utuh dan cabai rawit yang menyelimuti ikan goreng. Dengan memasak hidangan ikan bumbu kuning yang medok ini, rasanya kamu tak perlu repot membuat sayuran. Setelah minyak panas, kita tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan lengkuas, serai, cabai rawit, cabai merah dan daun jeruk. Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan.