Ikan kembung bumbu kuning. Sajian ikan kembung bumbu kuning adalah hidangan yang lezat. Nah, jika biasanya menu hidangan ikan seringkali disantap direstoran atau rumah makan, kali ini tidak ada salahnya jika ibu menghidangkan sendiri hidangan ini dirumah. Sebab bahan-bahan yang digunakanpun cukup mudah.

Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. You can cook Ikan kembung bumbu kuning using 25 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan kembung bumbu kuning

You need 6 ekor of ikan kembung.
Prepare of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan.
It's of Bahan marinate:.
It's 6 siung of bawang putih.
You need 1 sdt of merica halus.
You need 1 sdt of garam halus.
You need 50 ml of air.
You need of Bumbu:.
You need 6 siung of bawang putih.
It's 8 siung of bawang merah.
Prepare 4 cm of jahe.
It's 3 butir of kemiri.
You need 50 ml of air.
Prepare 5 cm of kunyit.
You need 1/2 sdt of bubuk kunyit.
It's of Bahan tumisan:.
Prepare 50 ml of minyak goreng.
Prepare 1 ruas of batang sereh.
It's 5 lembar of daun salam.
It's 250 ml of air.
It's 9 of cabe rawit merah.
You need 1/2 sdt of merica halus.
You need 1 sdt of tortole.
Prepare 1 sdt of garam halus.
Prepare 1 sdt of gula pasir.

Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Masukkan ikan kembung, masak sampai bumbu menyerap dan air agak berkurang, kemudian angkat. Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Tips Cara Membakarnya.

Ikan kembung bumbu kuning step by step

Bawang putih dicuci bersih kemudian dicincang sampai halus. Balur bawang putih cincang merata sampai ke seluruh badan ikan. Jangan lupa sebelumnya badan ikan dikerat terlebih dahulu. Tuang merica kemudian balur merata pada ikan..
Tuang garam kemudian balur merata pada ikan. Tuang air, kemudian marinates ikan selama 30 menit..
Tuang minyak goreng secukupnya, dan panaskan dengan api sedang. Goreng ikan kembung satu persatu sampai matang. Jika ikan sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
Kupas kulit bawang merah dan putih kemudian cuci sampai bersih, sisihkan. Kupas kulit jahe dan cuci bersih kemudian tiriskan. Geprek kemiri hingga gepeng, karena akan memudahkan saat proses penggilingam dengan menggunakan blender. Siapkan kunyit dan kupas kulitnya kemudian cuci hingga bersih. Masukkan semua bahan dalam wadah blender..
Taruh semua bumbu di wadah blender dan beri sedikit air agar lebih memudahkan proses penghalusan dengan blender. Masukkan bubuk kunyit. Haluskan bumbu hingga benar-benar halus..
Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum, kemudian masukkan batang sereh.masukkan daun salam..
Tuang airnya kedalam wajan. Siapkan cabe rawit..
Masukkan cabe rawit merah utuh kedalam tumisan, aduk hingga semua tercampur rata. Tuang merica halus..
Tuang totole, garam halus, dan gula pasir. Aduk semuanya sampai tercampur rata. Masukkan ikan kembungnua satu per satu. Aduk merata sampai ikan terbalut merata dengan bumbu..
Kecilkan api dan biarkan air sampai agak berkurang sambil sering diaduk. Jika air sudah berkurang, aduk kembali kemudian matikan api dan pindahkan ke piring saji..

Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin. Selain memiliki banyak kandungan vitamin Hal ini dikarenakan banyaknya rempah yang digunakan sangat menggiurkan. Resep ini dipadukan dengan bumbu kuning yang digoreng terlebih dahulu. Cara Membuat Tumis semua bumbu sampai wangi, keluarkan ikan dari oven, lalu campurkan dengan bumbu tumisan Ikan kuah kuning siap dinikmati. Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Ala Bunda Tika. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin.