Tongkol tahu bumbu kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Kali ini tipstriksib akan memberikan tips resep dan cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning.
Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya.
You can have Tongkol tahu bumbu kuning using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tongkol tahu bumbu kuning
- It's of Ikan tongkol iris (me: 6-8 potong).
- Prepare 1 buah of Tahu putih.
- Prepare 6 siung of Bawang merah.
- It's 2 siung of Bawang putih.
- You need 2 buah of Kemiri.
- You need 1 ruas of Lengkuas.
- It's 1 ruas of Jahe.
- It's 1 ruas of Kunyit.
- Prepare of Serai.
- You need 3 buah of Daun jeruk.
- Prepare of Daun bawang.
- It's of Cabe rawit merah.
- It's of Santan cair.
- You need of Garam.
- You need of Gula.
- You need of Minyak goreng.
- You need of Air.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Sayur tahu bumbu kuning ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta. Perpaduan tahu serta bumbu kuning yang melengkapi sayur ini akan membuat nafsu makan anda menjadi bertambah. Terlebih lagi jika anda bersama keluarga menyantapnya dengan nasi hangat.
Tongkol tahu bumbu kuning step by step
- Potong ikan tongkol dan tahu putih,cuci tiriskan kemudian goreng (jangan terlalu kering y moms...).
- Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri,kunyit,.. lalu jahe,lengkuas,serai cukup digeprek saja.. daun jeruk buang tulang daunnya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum...
- Masukkan santan cair,beri air tambahan secukupnya...
- Masukkan ikan tongkol dan tahu putih... Tambahkan garam dan gula secukupnya...jangan lupa diicip-icip y...
- Terakhir masukkan cabe rawit merah dan daun bawang... Masak sampai matang....
- Terakhir siapkan mangkok favorit tuangkan masakannya dan beri sedikit hiasan...bisa ditambahkan bawang goreng juga....
- Taarrraaaaaa...mudah-mudah cocok rasanya y......
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.