Recipe: Delicious Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Tongkol Pindang Bumbu Kuning.

You can cook Tongkol Pindang Bumbu Kuning using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tongkol Pindang Bumbu Kuning

1. Prepare 2 ekor of ikan tongkol pindang, potong", buang tulangnya.
2. Prepare 1 butir of telur, kocok lepas.
3. It's 5 lonjor of kacang panjang, potong" sesuai selera (tambahan dr sy).
4. You need 1 papan of petai yang dikupas, (tambahan dr sy).
5. It's 3 of lebar daun jeruk, remas.
6. It's 1 ruas jempol of lengkuas, iris tipis.
7. You need 3 buah of cabe merah, iris serong.
8. You need 3 buah of cabe hijau, iris serong.
9. Prepare Secukupnya of cabe rawit merah utuh.
10. It's 100 ml of air matang.
11. It's Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
12. You need Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng & menumis.
13. You need of 🍑 Bumbu Halus :.
14. You need 3 siung of bawang merah.
15. Prepare 2 siung of bawang putih.
16. Prepare 2 butir of kemiri goreng.
17. It's 2 ruas jari of kunyit.
18. Prepare 1 ruas jari of jahe.

Tongkol Pindang Bumbu Kuning step by step

1. Panaskan minyak goreng, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan, angkat lalu tiriskan..
2. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk tumis sampai matang dan tidak langgu..
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih, tambahkan irisan duo cabe, masak hingga mendidih..
4. Masukkan irisan kacang panjang, petai dan cabe rawit utuh, aduk rata tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, masak hingga kacang panjang layu lalu tambahkan ikan aduk rata masak hingga mendidih, lalu angkat..
5. Sajikan, so yummy 👌.