Easiest Way to Prepare Appetizing 16) Ikan Laut Bumbu Rujak Santan

16) Ikan Laut Bumbu Rujak Santan.

You can cook 16) Ikan Laut Bumbu Rujak Santan using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 16) Ikan Laut Bumbu Rujak Santan

1. You need 1 kg of ikan laut.
2. Prepare of Bumbu halus:.
3. Prepare 14 siung of bawang merah kecil.
4. You need 3 siung of bawang putih besar.
5. You need 10 butir of kemiri.
6. You need 6 Buah of cabe merah besar.
7. It's 1 ruas of jahe.
8. You need 1 ruas of kunyit.
9. It's 1 ruas of lengkuas.
10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
11. Prepare of Bumbu tambahan:.
12. Prepare 1 batang of serai.
13. You need 3 lembar of daun salam.
14. Prepare 1 sachet of Kara.
15. Prepare 1 sdm of garam.
16. Prepare 1 sdt of gula.
17. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
18. Prepare 10 Buah of cabe merah kecil.
19. You need 1 liter of air.

16) Ikan Laut Bumbu Rujak Santan instructions

1. Siangi, cuci bersih dan goreng ikan laut.
2. Siapkan bahan2 bumbu halus.
3. Uleg bumbu halus, kalau saya terbiasa nguleg daun jeruk buang tangkai + lengkuas di akhir2. Walaupun ndak halus2 banget..
4. Tumis Bumbu halus dengan minyak sisa Dari goreng ikan tadi ya Bund. Biar gk kebuang. Masukkan pula batang serai.
5. Setelah wangi, masukkan sedikit air. Setelah mendidih baru masukkan sisa airnya. Biarkan mendidih dan bumbu matang..
6. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, lada bubuk dan daun salam. Tes rasa. Baru kemudian masukkan ikan goreng.
7. Setelah agak surut, masukkan cabe merah kecil dan santan, kecilkan api tunggu sampai cabe agak matang, tes rasa lagi, angkat dan sajikan..