Easiest Way to Prepare Perfect Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning

Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning.

You can cook Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning

1. It's 1 of Ikan tongkol.
2. It's 1 batang of Serai.
3. You need 2 lembar of Daun jeruk.
4. You need 2 lembar of Daun salam.
5. It's 10 buah of Cabe rawit.
6. You need 2 buah of Jeruk nipis.
7. Prepare 2 buah of Tomat merah.
8. You need 4 butir of Bawang merah.
9. It's 4 butir of Bawang putih.
10. You need 3 cm of Kunyit.
11. It's 3 cm of Jahe.
12. You need secukupnya of Kemiri.
13. It's secukupnya of Jinten.
14. It's secukupnya of Garam.
15. Prepare secukupnya of Gula.
16. You need secukupnya of Penyedap rasa.

Pesmol Tongkol - Bumbu Kuning instructions

1. Potong ikan tongkol sesuai selera dan cuci ikan sampai bersih. Campur ikan tongkol dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan jinten..
3. Goreng ikan tongkol. Tiriskan..
4. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan air..
5. Setelah mendidih, masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan cabe rawit..
6. Masukkan ikan tongkol. Jangan terlalu sering dibolak balik. Masak ikan tongkol sampai bumbu menyusut..
7. Sebelum air habis, masukkan irisan tomat. Koreksi rasa. Sajikan selagi panas..