How to Cook Yummy Kerapu bumbu kuning

Kerapu bumbu kuning. Ikan Lempah Kuning nanas ini adalah masakan khas Bangka yang aku dapat dari mertua aku.menurutku masakan ini enak segar dan sehat ya.yang mau coba dan. Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah selera anda. Selain kerapu gemah ripah, ada juga kerapu bumbu asin Brebes.

Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin enak makan sampe suapan terakhir 😂. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. You can have Kerapu bumbu kuning using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kerapu bumbu kuning

1. Prepare of Kerapu bagian kepala(ikan kerapu sy besar banget).
2. It's 5 biji of Baput.
3. You need 8 biji of Bamer.
4. You need secukupnya of Ketumbar.
5. Prepare 1 biji of Cabe merah.
6. Prepare of Cabe rawit sesukannya.
7. Prepare of Kunir.
8. Prepare of Jahe.
9. Prepare of Daun jeruk dan sereh.
10. You need 40 ml of Santan kara.

Tim ikan kerapu, pilihan nyaman bagi keluarga saat bersantap di restoran seafood. Tim ikan kerapu adalah salah satu menu hidangan ikan yang cukup favorit di restoran atau rumah makan seafood. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna.

Kerapu bumbu kuning step by step

1. Pertama goreng ikan dulu yg sudah dibumbuin ya (bumbu goreng ikan seperti biasa). Goreng hingga matang jgn sampek gosong.. kemudian sisihkan dahulu.. (itu sy menggunakan ikan kerapu separonya saja-bagian kepala).
2. Selanjutnya haluskan baput, bamer, kemiri, cabe2an,kunir,jahe beri sedikit air lalu blender...
3. Setelah itu di gongso dengan minyak secukupnya dan masukkan daun jeruk serta sereh.. diaduk trs hingga tekstur berminyak dan harum.. masukkan sedikit air dan santannya.. masukkan gula garam lada penyedap. Tes rasa.. bila dirasa sudah pas masukkan ikan kerapu goreng. (bole ditambahkan kemangi biar makin sedap)..
4. Tunggu sampai meresap.. dan ikan sudah matang sempurna.

Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Bahkan, bambu kuning ini pernah jadi senjata massal orang-orang Jawa Timur beberapa tahun lalu. Banyak yang bilang kalau bambu kuning sangat tidak disukai yang namanya makhluk halus, entah jin. Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu.