Easiest Way to Prepare Perfect Ikan Bawal Bumbu Kuning

Ikan Bawal Bumbu Kuning.

You can cook Ikan Bawal Bumbu Kuning using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Bawal Bumbu Kuning

1. Prepare of Bahan :.
2. It's 1 kg of Ikan bawal 2 ekor.
3. You need 1 sdt of Lemon peres.
4. Prepare 1/2 sdm of garam (saya garam organik).
5. It's 1/2 sdm of Gula (saya palm sugar).
6. You need of Bahan untuk menumis :.
7. You need 2 lembar of Daun jeruk.
8. You need 2 lembar of daun salam.
9. You need 1 of Batak sereh digeprek.
10. Prepare 1 buah of asam Kandis.
11. You need 2 gelas of air aqua.
12. It's 1 1/2 sdm of Totole (penyedap).
13. Prepare secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
14. You need 100 ml of santan kara.
15. Prepare of Bumbu yg dihaluskan :.
16. Prepare 5 buah of bawang merah.
17. You need 5 buah of bawang putih.
18. Prepare 1 buah of kunyit.
19. You need 5 biji of kemiri.
20. It's 1/2 sdt of lada putih biji.
21. You need Sejempol of Lengkuas.
22. Prepare 10 buah of cabe keriting.
23. Prepare 6 buah of cabe rawit merah.

Ikan Bawal Bumbu Kuning step by step

1. Potong Ikan belah sesuai selera saya bagi 4 karena agak besar, cuci bersih pakai Aqua, lalu tiriskan kasih garam dan lemon diamkan selama 15menit..
2. Lalu goreng ikan sampai kering biar kriuk, bisa juga ikannya tidak digoreng tergantung selera saya suka di goreng dulu. Lalu tiriskan sisihkan.
3. Blender bumbu yg dihaluskan gunakan minyak jgn air jgn terlalu halus biar lebih terasa bumbunya nanti. Setelah itu tumis bumbu dengan minyak sedikit tumis hingga matang masukan garam, gula, sereh, Kandis, daun salam, daun jeruk tumis hingga wangi..
4. Setelah wangi atau matang masukan air sedikit demi sedikit tunggu hingga mendidih cek rasa tunggu hingga mendidih baru masukan Ikan biarkan sampai bumbu meresap hingga air agak berkurang..
5. Setelah itu kecilkan api masukan santan sambil diaduk ( supaya santan tidak pecah dan ikan tidak hancur saya hanya goyang2 saja airnya pake Sutil tunggu 15menit matikan api..
6. Sajikan, semoga semuanya suka. Saya sajikan dengan panci hahaha biar ga banyak cucian. Sayurnya bisa makan pakai daun singkong rebus atau timun..