Recipe: Tasty Tuna Bumbu Kuning

Tuna Bumbu Kuning.

You can cook Tuna Bumbu Kuning using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tuna Bumbu Kuning

1. Prepare 1,5 ekor of tuna.
2. It's 1 buah of tomat.
3. It's 2 sdm of santan bubuk (campur dengan segelas air).
4. Prepare of Bumbu Penghilang Amis.
5. Prepare 1/4 sdm of garam.
6. It's 1/2 sdm of ketumbar.
7. You need 1 siung of bawang merah.
8. You need 1 of siung bawang putih.
9. You need 1 buah of jeruk nipis.
10. It's 2 gelas of air.
11. It's of Bumbu Kuning.
12. You need 5 cm of kunyit.
13. It's 5 cm of lengkuas.
14. It's 2 siung of bawang putih.
15. Prepare 1 siung of bawang merah.
16. You need 2 buah of cabai rawit.
17. You need 2 of buat cabai keriting.
18. It's 1/4 sdm of garam.
19. It's 1/4 sdm of kaldu jamur.
20. Prepare 1/4 sdm of merica bubuk.
21. You need 1/4 sdm of kaldu ayam.
22. You need 1 buah of sereh (geprek).
23. You need 3 lembar of daun jeruk purut (geprek).

Tuna Bumbu Kuning instructions

1. Rendam potongan tuna ke dalam air yang berisi bumbu penghilang amis. Diamkan selama 20-30 menit (yang saya gunakan untuk tuna bumbu kuning hanya 1,5 ekor saja). Lalu potong-potong ikan..
2. Haluskan bumbu kuning, dan geprek daun jeruk purut serta sereh.
3. Tumis bumbu kuning dengan api sedang hingga aroma mulai tercium.
4. Masukkan 2 sdm santan bubuk yang telah diberi air sebanyak 1 gelas. Tambahkan lagi 1 gelas air. Rebus hingga mendidih..
5. Masukkan potongan ikan tuna, aduk perlahan.
6. Koreksi rasa.
7. Tambahkan 1 buah tomat yang telah dipotong kecil-kecil.
8. Tuna bumbu kuning siap disajikan dengan nasi hangat.