Garang Asem Ikan Dori. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing Resep ini juga cocok untuk diterapkan untuk daging ikan. Garang asem yang super gurih dan asam segar ini juga cocok dipadukan dengan ikan.

Lihat juga resep Garang Asem Bandeng enak lainnya. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar. Jika ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin menggugah Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. You can cook Garang Asem Ikan Dori using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Garang Asem Ikan Dori

It's 250 gr of Ikan dorry fillet potong sesuai selera.
Prepare of Tahu putih (optional).
Prepare 8 of Belimbing wuluh / selera.
It's of Bumbu utuh.
It's 1 of tomat.
Prepare 3 of cabe merah kriting.
It's 3 of cabe rawit merah.
Prepare 1 batang of sereh.
You need 1 ruas of lengkuas.
It's 3 buah of daun jeruk.
It's 2 buah of daun Salam.
Prepare of Bumbu diulek.
You need 6 siung of bawang merah.
Prepare 3 siung of bawang putih.
It's 1/2 sdt of Ketumbar halus.
You need 1 ruas of jahe.
It's 2 buah of cabe rawit.
You need 500 ml of air.
It's 1 sdm of Garam.
It's 1/2 sdt of Gula.
Prepare 1/2 sdt of totole.
You need of Lainnya.
It's secukupnya of Minyak goreng.

Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti. Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak ikan dori lebih rendah dibanding ikan patin. Harga Ikan Dori - Sudah tidak asing bukan saat kita mendengar jenis ikan satu ini. Di film ternama buatan "Disney" yang berjudul "Finding Nemo", ikan dori sering terlihat sebagai karakter yang unik pendamping ikan nemo.

Garang Asem Ikan Dori step by step

Peras jeruk nipis ke ikan dorry aduk rata. Diamkan sebentar. Potong sesuai selera bumbu potong. Geprek lengkuas dan sereh.
Ulek bumbu halus lalu Tumis bumbu halus dengan minyak sayur (saya 2 sdm) sampai harum, lalu masukan daun jeruk, daun salam,lengkuas, sereh tumis sebentar..Masukan air lalu tambahkan gula garam dan totole. Didihkan.
Masukan ikan, bumbu potong lainnya, dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera.. diamkan sebentar lalu koreksi rasa. Didihkan..Voilaaaaaaa...mari makaaaan...enjoooy (kalau mau pedas tinggal disesuaikan cabe nya).

Ada dua jenis ikan dori, yaitu ikan dori biru dan ikan dori putih. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila.