How to Make Tasty Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri.

You can have Gulai Ikan Tenggiri using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Ikan Tenggiri

1. You need 7 potong of ikan tenggiri segar.
2. Prepare 3 of jeruk nipis potong.
3. You need of Bumbu Halus.
4. It's 10 of bawang merah.
5. You need 5 of bawang putih.
6. It's 1 ruas of kunyit.
7. Prepare 2 of kemiri.
8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
9. You need of bumbu lainnya*.
10. Prepare 2 lembar of daun jeruk remet.
11. You need 1 ruas of laos geprek.
12. It's 1 of serai geprek.
13. You need 2 lembar of daun salam remet.
14. You need 1 liter of santan.
15. You need 10 buah of cabe rawit merah utuh dan potongan daun bawang.
16. You need of Garam gula dan totole.

Gulai Ikan Tenggiri instructions

1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng dulu ikan sampai setengah kering, seperti di foto. Kurang lebih 8-10 menit per batch goreng.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan jintan. Minyak jangan banyak2 yah...
4. Setelah bumbu halus wangi, masukkan ikan dan cabe perlahan, lalu masukkan santan. Kecilkan api. Masak hingga tanak.. kurang lebih. 15 menit. Beri totole, garam gula sesuai selera. Jangan lupa potongan daun bawang ya, ini menambah citarasa gulainya..
5. Koreksi rasa dan sajikan. Yumm.. kuah bisa dilebihin ya bu.. tergantung selera..