Recipe: Perfect Kakap Kuah Kuning

Kakap Kuah Kuning.

You can have Kakap Kuah Kuning using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kakap Kuah Kuning

1. It's of Ikan Kakap Merah.
2. You need 7 of Bawang merah.
3. You need 4 of Bawang Putih.
4. You need 7 Buah of Cabe merah.
5. Prepare 4 Buah of Cabe rawit.
6. You need 2 Buah of Tomat.
7. It's 1 Ruas of Kunyit ukuran Jari Kelingking.
8. You need of Laos (Di Geprek).
9. You need 2 of Sere (Di Geprek).
10. Prepare of Daun salam.
11. Prepare of Jeruk Nipis.
12. Prepare 1/2 Sendok teh of jintan.
13. Prepare 1 sendok teh of Ketumbar.
14. You need of Garam dan Penyedap rasa.
15. Prepare of Minyak goreng.
16. It's Secukupnya of Air.

Kakap Kuah Kuning instructions

1. Bersihkan Ikan Kakap dan potong2 sesuai selera, Lumuri dengan jeruk dan garam kemudian diaduk biar merata dan diamkan beberapa menit biar merespa ke dagingnya..
2. Ulek kunyit, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah sampai halus. Kemudian potong2 tomat seperti dadu dan Geprek Sere serta Laos. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus sampai harum, masukan tomat tumis hingga sedikit layu. Masukan jintan, ketumbar, Laos, sere, daun salam..
4. Tambahkan Air dan masukan ikan Kakap, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu sampai Mendidih dan ikannya empuk.. Angkat sajikan....
5. Selamat Menikmati dengan Keluarga. 😊.