How to Cook Tasty Ikan Tongkol Gulai Tahu

Ikan Tongkol Gulai Tahu.

You can have Ikan Tongkol Gulai Tahu using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Tongkol Gulai Tahu

1. Prepare of Ikan tongkol 5 potong.
2. Prepare 5 potong of tahu kuning.
3. You need of lengkus digeprek.
4. It's of serai digeprek.
5. It's of salam dan daun jeruk.
6. It's of jeruk nipis / lemon.
7. Prepare of wortel.
8. It's of kemangi.
9. You need 1/2 of Santan.
10. It's secukupnya of Air putih.
11. It's of Minyak Goreng.
12. Prepare of Bahan yang dihaluskan :.
13. You need 5 bh of bawang merah.
14. Prepare 3 bh of bawang putih.
15. Prepare 10 bh of cabe keriting.
16. It's 6 bh of cabe rawit merah (kalau suka pesad boleh ditambah).
17. You need secukupnya of Kunyit.
18. Prepare 2 bh of kemiri.
19. Prepare secukupnya of jahe.
20. Prepare secukupnya of ketumbar.

Ikan Tongkol Gulai Tahu step by step

1. Cuci bersih ikan dan marinasi dengan Garam dan jeruk nipis / lemon lbh kurang 15mt.
2. Kemudian ikan yang sudah di marinasi digoreng setengah mateng / mateng boleh lalu tiriskan..
3. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai wangi dan tambahkan serai & lengkuas yg sdh di geprek dan duo daun.
4. Setelah sudah dirasa mateng masukan wortel dan beri air sedikit dan santan pelan pelan agar santan tidak pecah..
5. Setelah mendidih masukan ikan yg sudah digoreng aduk rata kemudian masukkan tahu tunggu sampai mendidih.
6. Setelah mendidih masukkan kemangi aduk dan beri garam lada kemudian cek rasa. jika sudah dirasa semua pas. matikan kompor lalu SAJIKAN (boleh ditambah daun bawang atau bawang goreng jika suka).