Recipe: Delicious Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan)

Masakan Laut and Seafood.

Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan). Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya. Pada video kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ikan tongkol kuah santan yang enak dan lezat. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini.

Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) Semakin pas kekentalan kuah tersebut, maka hasilnya nanti akan semakin nikmat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. You can have Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan)

  1. You need 1 ekor of ikan tongkol asap (aku beli 1 ekor kira2 berat 500 grm).
  2. Prepare 8 butir of bawang merah (iris tipis).
  3. Prepare 6 siung of bawang putih (iris tipis).
  4. It's 10 buah of cabe rawit (utuh).
  5. You need 4 buah of cabe merah keriting (iris serong).
  6. You need 4 buah of cabe hijau (iris serong).
  7. Prepare 1 buah of tomat (belah mnjadi 8 potong).
  8. You need 4 buah of belimbing wuluh (belimbing sayur), potong tipis.
  9. It's 2 batang of daun bawang (aku: pake daun bawang merah).
  10. It's 1 ruas of jahe (geprek).
  11. It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
  12. Prepare 2 lembar of daun salam.
  13. It's 1 sdt of garam.
  14. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
  15. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  16. You need 65 ml of santan instan (aku: kara kemasan kecil).
  17. It's 500 ml of air putih.
  18. It's 2 sdm of minyak goreng.

Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ternyata, ikan tongkol bisa kamu jadikan sebagai sumber protein hewani dengan harga yang terjangkau dan bisa dijadikan makanan sehari hari. Biasanya harga Ikan Tongkol asap berbeda dengan harga ikan tongkol pada umumnya yang belum di asap. Jogja kota penghasil makanan santan terenak, nah di salah satu kota ini Anda dapat menemukan resep ikan tongkol mangut dengan rasa kuah pedas asamnya yang sangatlah lezat.

Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) instructions

  1. Cuci ikan, kemudian potong sesuai selera, sisihkan..
  2. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dan bawang merah yg sdh di iris2 tipis, kemudian masukkan jahe, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum, lalu masukkan 3 macam cabe tadi, kemudian tambahkan air..
  3. Stlh air mulai mendidih masukkan ikan tongkol yg sdh dicuci dan dipotong tadi, lanjut dg belimbing wuluh, tomat dan daun bawang, terakhir beri santan, dan kecilkan api..
  4. Kemudian bumbui dg garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk perlahan sampe mendidih kembali..
  5. Cek rasa, apabila ada yg kurang silakan ditambah sesuai selera masing2 ya teman2..😊 Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ya.. 🙏.

Ikan tongkol biasanya dimasak dengan kuah santan atau nikmat juga meskipun Cuma digoreng. Bagi anda yang suka ikan tongkol, mungkin bisa mengikuti beberapa Salah satunya dengan resep ikan tongkol asap sambel terasi. Buatlah sambel terasi dengan lalapan segar sebagai pendampingnya. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Banyak jenis olahan ikan tongkol, seperti ikan tongkol asap, ikan asin tongkol, pepes ikan tongkol, ikan tongkol doha, dll.