Recipe: Perfect Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap.

You can have Gulai Ikan Kakap using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Ikan Kakap

1. You need 1 kg of ikan kakap/kepala kakap.
2. It's 2 liter of santan kekentalan sedang.
3. You need 2 bh of serai.
4. It's 3 lbr of daun salam.
5. You need 1 ruas of lengkuas.
6. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
7. You need of Gula.
8. It's of Garam.
9. You need of Bumbu uleg kasar :.
10. You need 6 siung of bawang merah.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. It's 5 butir of kemiri.
13. You need 1 sdt of ketumbar.
14. You need 2 cm of kunyit.
15. Prepare 5 cm of jahe.
16. It's 10 bh of cabe merah keriting.
17. You need 10 bh of cabe rawit.

Gulai Ikan Kakap instructions

1. Cuci bersih ikan, dan kucuri air jeruk. Diamkan sebentar..
2. Haluskan bumbu dan tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan juga semua bumbu yang lain..
3. Setelah harum, masukkan santan dan ikan..
4. Rebus dengan api kecil ga perlu dibolak balik agar ikan ga rusak. Masak sampai matang dan resep keluar minyak dari cabainya. sesekali tes rasa..
5. Jika dirasa sudah pas dan bumbu resep. Angkat dan sajikan 💕.