Recipe: Delicious 41. Gulai Kepala Tongkol

41. Gulai Kepala Tongkol.

You can cook 41. Gulai Kepala Tongkol using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 41. Gulai Kepala Tongkol

1. Prepare 7 potong of kepala tongkol ukuran sedang.
2. Prepare of Bumbu Halus :.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. It's 4 of cabe rawit (opsional).
6. You need 2 of cabe merah keriting (opsional).
7. It's 3 biji of kemiri.
8. Prepare of Kunyit (secukupnya).
9. You need of Jahe (secukupnya).
10. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
11. It's 2 sdt of garam.
12. You need of Tambahan :.
13. You need 3 lembar of daun salam.
14. It's 1 batang of daun sereh.
15. You need of Lengkuas (secukupnya).
16. You need 65 ml of Santan kara.
17. It's of Air (secukupnya).

41. Gulai Kepala Tongkol instructions

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Haluskan semua bumbu halus sampai benar benar lembut.
3. Masukkan minyak goreng dalam teflon dan panaskan. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu halus aduk sampai bau harum keluar.
4. Tambahkan daun sereh dan lengkuas geprek kemudian daun salam aduk hingga merata sampai harum.
5. Tambahkan air sedikit saja kemudian masukkan potongan kepala tongkol aduk dan tunggu sampai bumbu meresap.
6. Tambahkan santan kara dan air secukupnya sampai kepala tongkol terendam air. Tunggu beberapa menit dan kandungan air agak menyusut. Angkat dan siap untuk di sajikan.
7. Jangan lupa taburi bawang goreng biar makin sedap 😁.