Recipe: Delicious Gulai Santan Ikan Laut

Gulai Santan Ikan Laut.

You can cook Gulai Santan Ikan Laut using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Santan Ikan Laut

1. It's 1/2 kg of Ikan Laut.
2. You need 5 buah of cabai merah.
3. It's 4 buah of bawang merah.
4. You need 3 buah of bawang putih.
5. You need 1 ruas of kunyit.
6. You need 1/2 ruas of Jahe.
7. Prepare 1/2 ruas of laos.
8. It's 1 batang of serai.
9. Prepare 1 bungkus kecil of ketumbar.
10. You need 2 buah of kemiri.
11. You need 65 ml of santan. (aq pake santan kara kecil 1 bungkus).
12. It's Sedikit of minyak goreng untuk menumis bumbu.
13. You need 1 liter of air.
14. You need secukupnya of Garam, gula.
15. It's of Penyedap rasa (bila suka).

Gulai Santan Ikan Laut instructions

1. Potong2 ikan laut sesuai selera. Cuci bersih ikan laut lalu rendam dengan air hangat, kurang lebih 15 menit, agar daging ikan lebih lunak tidak keras..
2. Semua bumbu - bumbu Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, Laos, jahe, serai, ketumbar, kemiri ditumbuk halus (boleh jg di blender) lalu setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng, setelah panas masukkan semua bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan tadi, goseng goseng lalu masukkan santan kelapa kemudian aduk goseng goseng tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu tambahkan 1 liter air, kemudian masukkan ikan laut yg sudah direndam dengan air hangat tadi..
3. Masak hingga matang, lalu test rasa. Setelah dirasa cukup dan sudah matang, angkat lalu hidangkan. Selamat mencoba..