Recipe: Perfect Gulai ikan Kakap dan kepala kakap

Masakan Laut and Seafood.

Gulai ikan Kakap dan kepala kakap. Selamat datang di Channel RESEP PILIHAN ENAK Disini kami memberikan berbagai Resep Masakan yang praktis dan mudah bunda. bagi bunda yang suka memasak. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Gulai ikan Kakap dan kepala kakap Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Namun lain halnya dengan kepala ikan yang satu ini, anda pasti ngiler dan ingin segera menyantap lahap. You can cook Gulai ikan Kakap dan kepala kakap using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai ikan Kakap dan kepala kakap

  1. You need 3 ekor of ikan kakap kurang lebih 2kg.
  2. It's 125 gr of jeruk nipis ambil airnya.
  3. Prepare 1 liter of santan kental.
  4. Prepare 850 cc of air.
  5. You need of Bahan bumbu campur dihaluskan.
  6. It's 100 gram of cabe merah keriting.
  7. Prepare 25 gram of cabe rawit.
  8. It's 45 gram of kunyit.
  9. It's 15 gram of jahe.
  10. You need 10 gram of lengkuas.
  11. It's 15 gram of kemiri.
  12. Prepare 20 gram of cuka.
  13. It's 20 gram of bawang putih.
  14. It's 40 gram of bawang merah.
  15. You need of Bahan rempah.
  16. Prepare 4 batang of sere ambil putihnya saja.
  17. It's 1 lembar of daun kunyit.
  18. Prepare 8 lembar of daun jeruk.
  19. You need 5 lembar of daun salam.
  20. It's 2 biji of belimbing sayur.
  21. It's 5 potong of asam kandis.
  22. You need 15 biji of cabe rawit utuh.
  23. Prepare 15 gram of garam.
  24. Prepare secukupnya of Gula.
  25. Prepare 15 gram of Kaldu atau vetsin(optional).

Masakan dari kepala ikan tersebut adalah Sajikan masakan sedap dari kepala ikan kakap ini dalam hidangan menu meja makan keluarga tercinta dengan mengikuti sajian resep gulai kepala. Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun. Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya.

Gulai ikan Kakap dan kepala kakap step by step

  1. Cuci bersih ikan dan kepala ikan tiriskan, lalu beri sedikit garam dan perasan air jeruk diamkan selama 15 menit lalu angkat..
  2. .
  3. Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus sampai wangi.
  4. Setelah bumbu wangi masukan daun kunyit, daun salam, sere,daun jeruk,belimbing sayur, asam kandis aduk aduk sampai bumbu matang..
  5. Setelah bumbum matang masukan santan kental, air dan sedikit air jeruk nipis dari rendaman ikan. Masak sambil diaduk aduk sampai mendidih, lalu masukan ikan dan kepala ikan..
  6. Setelah ikan masuk baru masukan garam, gula (sesuai selera) dan cabe rawit utuh. Aduk aduk sebentar cek rasa dan kematangan ikan. Angkat setelah matang. Siap disajikan hangat.

Baca Juga : Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Lihat juga resep Ikan kakap goreng krispi enak lainnya.