Recipe: Delicious Sop kuning Kepala Ikan Tuna

Sop kuning Kepala Ikan Tuna.

You can cook Sop kuning Kepala Ikan Tuna using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop kuning Kepala Ikan Tuna

1. It's 1 of kepala ikan tuna (belah 2).
2. You need 2 buah of tomat kecil.
3. You need 1 buah of wortel.
4. You need 1 buah of jeruk nipis.
5. Prepare of Bumbu halus:.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. Prepare 5 siung of bawang merah.
8. You need 1 ruas of jahe (sejempol).
9. It's 1 ruas of lengkuas (1/2 jempol).
10. You need 1 ruas of kunyit (sebesar kelingking).
11. It's of Bahan lainnya:.
12. Prepare 2 batang of sereh.
13. You need 3 lembar of daun salam.
14. It's 5 lembar of daun jeruk.
15. It's 1/2 sdt of lada (saya pakai lada halus).
16. You need secukupnya of garam.
17. It's secukupnya of gula.
18. You need sejumput of kaldu jamur.
19. You need secukupnya of Air.

Sop kuning Kepala Ikan Tuna instructions

1. Cuci bersih kepala ikan, kemudian lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis. sisihkan dulu..
2. Haluskan semua bumbu halus. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu halusnya. setelah tercium harum kemudian masukan kepala ikan, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tunggu bbrp saat kita masukkan lada halus, garam, gula, kaldu. Aduk rata dan cek rasa. Terakhir masukkan wortel yang sudah diiris²..
3. Sebelum matang masukkan tomat. kembali cek rasanya. Bila sudah oke silahkan diangkat. Jangan lupa peras jeruk nipis kedalam sop tadi agar rasanya segarrrrr..