How to Prepare Perfect Sayur Lodeh Sarden

Sayur Lodeh Sarden.

You can have Sayur Lodeh Sarden using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Lodeh Sarden

1. It's of Bahan.
2. It's 1 kaleng of Sarden Yamato.
3. You need of Bahan Bumbu Halus.
4. Prepare 5 siung of bawang putih, geprek.
5. Prepare 5 siung of bawang merah, geprek.
6. You need 1/2 sdt of ketumbar.
7. Prepare 2 of kemiri, geprek.
8. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
9. You need 3 lembar of daun salam.
10. You need of Bahan Isian.
11. It's 1 buah of wortel, iris.
12. It's 5 of kacang panjang, potong.
13. Prepare 1 buah of jagung, pipil.
14. It's 1 buah of terong ungu, potong.
15. You need 1 papan of tempe, potong dadu.
16. It's 50 gr of daun tangkil / melinjo.
17. You need 50 gr of tangkil / melinjo.
18. It's 1 buah of labu siam, potong dadu.
19. Prepare 5 buah of cabai hijau, iris.
20. You need 1 bungkus of sohun, rendam air panas.
21. It's 150 ml of santan.
22. Prepare 1200 ml of air.
23. Prepare 1 sdm of garam.
24. Prepare 2 sdm of gula.
25. It's 1 sdt of merica.

Sayur Lodeh Sarden instructions

1. Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan..
2. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air..
3. Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang..
4. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata..
5. Masukkan sohun, matikan api..
6. Sayur Lodeh Sarden siap disajikan..