Easiest Way to Cook Delicious Bawal Goreng Saus Asam Pedas

Bawal Goreng Saus Asam Pedas.

You can have Bawal Goreng Saus Asam Pedas using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bawal Goreng Saus Asam Pedas

1. It's 1 ekor of ikan bawal laut.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 3 siung of bw putih, geprek.
4. Prepare 1/2 butir of bw bombay, iris memanjang.
5. You need 2 buah of cabai rawit merah, saya lg ga punya jadi saya ganti dengan 5 buah cabe rawit hijau.
6. Prepare 1 tangkai of daun bawang, potong serong.
7. You need 1 buah of wortel, potong panjang korek api.
8. Prepare 1 butir of telor, kocok lepas.
9. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
10. It's 2 sdm of kecap inggris.
11. You need 2 sdm of kecap asin.
12. You need 2 sdm of kecap manis.
13. You need 3 sdm of saos tomat.
14. Prepare 1/4 sdt of gula pasir.
15. You need 1/4 sdt of garam.

Bawal Goreng Saus Asam Pedas step by step

1. Bersihkan ikan, kerat lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
2. Siapkan bumbu.
3. Dan bahan lainnya.
4. Siapkan pula kecap dan saosnya.
5. Cuci bersih ikan yg sudah dilumuri garam dan jeruk nipis, goreng didalam minyak panas dan banyak (deepfry) sampai matang dan kering. Sisihkan.
6. Tumis bw putih dan bawang bombay, sampai harum, masukkan potongan wortel, bw daun, cabe rawit yg sudah diiris kasar..
7. Tambahkan semua jenis kecap dan saus serta gula pasir, serta telur yang sudah dikocok lepas sambil diaduk sampai telurnya matang. Tambahkan 1/2 gelas air, sambil terus diaduk. Koreksi rasanya..
8. Lalu masukkan ikan goreng, biarkan sesaat sampai bumbu2 meresap ke dalam ikan. Bila air terlalu menyusut, bisa sedikit ditambahkan. Angkat, hidangkan di piring lebar..