How to Prepare Yummy Pindang Ikan Bawal

Pindang Ikan Bawal.

You can have Pindang Ikan Bawal using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pindang Ikan Bawal

1. It's 1 ekor of ikan bawal laut (potong 3 bagian).
2. You need 4 siung of bawang merah.
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. You need 1 ruas of kunyit (jika tdk ingin terlalu kuning bisa jadi 1/2 ruas).
5. You need 1 lbr of daun salam.
6. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
7. Prepare 1 btg of sereh (digeprek).
8. You need 1 ruas of jahe (digeprek).
9. Prepare 1 ruas of lengkuas (digeprek).
10. It's 1/2 buah of tomat ukuran sedang.
11. It's 1/2 bungkus of asam jawa ukuran kecil.
12. It's 3-4 buah of cabai rawit (dipotong 2).
13. It's 1/2 buah of jeruk nipis.
14. Prepare 400 ml of air.
15. Prepare secukupnya of garam.
16. You need secukupnya of merica.
17. You need of penyedap rasa (bila perlu).

Pindang Ikan Bawal instructions

1. Ikan dicuci bersih lalu dilumuri jeruk nipis dan sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan beri sedikit garam..
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak dan tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh sampai wangi..
4. Setelah wangi masukan air, asam jawa, cabe dan masukan garam, merica, dan penyedap rasa seperlunya lalu tunggu hingga mendidih..
5. Air mendidih masukan ikan dan tomat yg sudah dipotong-potong. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur. Tunggu sampai ikan matang..
6. Pindang ikan bawal siap untuk disajikan..