How to Prepare Yummy Ikan Bawal Acar Kuning

Ikan Bawal Acar Kuning.

You can cook Ikan Bawal Acar Kuning using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Bawal Acar Kuning

1. You need 1 Ekor of Ikan Bawal Laut.
2. Prepare secukupnya of Minyak.
3. It's 1 Buah of Timun (Buang tengahnya, Iris Bentuk korek Api).
4. You need 1 buah of Wortel (Iris bentuk Korek Api).
5. It's 1 Buah of Batang Serai (Geprek).
6. It's 1 Ruas of Lengkuas (Geprek).
7. You need 1 Lembar of Daun Salam.
8. You need 20 Buah of cabai Rawit Utuh (Atau sesuai selera).
9. You need of Santan secukupnya (Me : 30ml santan kara).
10. It's 1/2 sdt of Jeruk Nipis.
11. You need 50 ml of Air.
12. Prepare secukupnya of Garam, Gula dan Kaldu Jamur.
13. It's of Bumbu Halus :.
14. It's 3 Siung of Bawang Putih.
15. You need 4 Siung of Bawang Merah.
16. You need 2 Buah of kemiri.
17. You need 1 Ruas of Jahe.
18. Prepare 1 Ruas of Kunyit.

Ikan Bawal Acar Kuning instructions

1. Bersihkan ikan, baluri garam. Diamkan setengah jam. Goreng sampai matang. Tata di piring. (Me : Ikan di potong 3 karna ukuran cukup besar, dan agar mudah menggoreng.).
2. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas daun salam sampai harum..
3. Masukkan wortel, timun, cabai rawit utuh, aduk sampai layu..
4. Masukkan Gula, Garam, Kaldu jamur, Air Jeruk Nipis, Air serta santan. Koreksi Rasa..
5. Tunggu sampai layu dan air berkurang dan mengental..
6. Tuangkan ke atas ikan..
7. Sajikan..