How to Cook Delicious 1. Pesmol Bawal

1. Pesmol Bawal.

You can have 1. Pesmol Bawal using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 1. Pesmol Bawal

1. It's 4 ekor of bawal laut/tawar (bawal laut dagingnya dikit).
2. You need of Jeruk nipis.
3. Prepare of Bahan ulek:.
4. You need 8 siung of bawang putih.
5. You need 6 siung of bawang merah.
6. Prepare 4 biji of kemiri.
7. It's 1 ruas of kunyit.
8. It's of Bahan cemplung:.
9. You need of Cabe rawit 5 biji potong serong.
10. Prepare 1 ruas of laos iris tipis (geprek).
11. It's 1 ruas of jahe iris tipis.
12. You need 2 buah of tomat ukuran sedang, potong-potong.
13. Prepare 2 sdt of Gula merah.
14. Prepare 1 sdt of Garam.
15. You need of Kaldu jamur 2sdt (optional).
16. Prepare 1 batang of serai memarkan.
17. Prepare 2 of daun salam.
18. You need 4 of daun jeruk.
19. You need of Daun bawang potong-potong.

1. Pesmol Bawal instructions

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis+garam diamkan 15 menit cuci dan kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu ulek tadi bebas mau pakai ulek ataupun blender..
3. Panaskan minyak (saya kalau menumis suka memakai minyak kelapa/light olive oil), jika sudah panas tumis bumbu ulek hingga harum lalu tambahan bumbu cemplungnya ya. Tes rasa jika ada yang kurang boleh ditambahkan Gula merah (bisa gula putih)+garam..
4. Jika rasa sudah pas masukkan ikan tata rapi, tambahkan 1 gelas air putih..
5. Masak hingga air setengah menyusut, lalu tambahkan irisan daun bawang lanjutkan sampai air hampir habis (tergantung selera bisa airnya sampai setengah karena ada yang suka pakai kuah).
6. Jika air sudah menyusut,angkat dan sajikan selagi hangat. 😊.