Easiest Way to Make Yummy Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi

Masakan Laut and Seafood.

Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi. Ga usah kawatir masakan yang satu ini sangat mudah dibuat, dijamin ga bakalan ada kata gagal,. Babi goreng base genep ini merupakan salah satu kelezatan. Base genep adalah bumbu dasar untuk kuliner khas Bali seperti ayam betutu dan sate lilit.

Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi Tak heran, banyak orang menyukai masakan Bali. menjadi favorit banyak orang. Melajah masakan Bali dengan bumbu alami tanpa Msg. Bumbu Bali ini memang dari Bali, namun di Bali sebutannya bukan "bumbu Bali". You can have Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi

  1. It's 1.2 kg of ikan bawal laut.
  2. It's 2 lembar of daun salam.
  3. You need 2 lembar of daun jeruk.
  4. It's 1 batang of serai geprek.
  5. It's 2 buah of jeruk limau.
  6. Prepare 2 ikat kecil of kemangi.
  7. It's secukupnya of Tepung berbumbu.
  8. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  9. Prepare 100 ml of air.
  10. You need of Bumbu marinade ikan :.
  11. It's Sejempol of jahe parut.
  12. It's 1 batang of serai parut.
  13. Prepare 2 sdt of garam.
  14. It's of Bumbu tumbuk kasar :.
  15. You need Sejempol of jahe.
  16. It's Sejempol of kencur.
  17. It's Sejempol of laos.
  18. It's 1 telunjuk of kunyit.
  19. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  20. It's 1 buah of kemiri.
  21. Prepare 1 batang of serai ambil bagian putihnya.
  22. It's 4 siung of bawang putih kating.
  23. You need 6 siung of bawang merah.
  24. You need 15 of cabe rawit merah.
  25. Prepare 5 of cabe kriting merah.
  26. It's 1 buah of tomat.
  27. You need 1 sdt of merica hitam butiran.
  28. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  29. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  30. Prepare 1 sdt of garam.
  31. It's 1 sdm of gula pasir.

Basé Genep inilah yang dipakai buat hampir semua makanan Bali. Konon katanya penggunaan Basé Genep dalam pembuatan resep makanan tradisional Bali tercantum dalam kitab lontar peninggalan kerajaan. Ikan bawal bumbu kuning, terlintas dalam benak bahwa masakan ini memiliki rasa yang enak sehingga sangat cocok bagi anda, karena kali ini kami mengolahnya tanpa menggunakan santan sehingga sangat cocok bagi anda yang memang tidak menyukai masakan yang bersantan. Salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam setiap masakan khas Bali adalah bumbu base genep.

Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi instructions

  1. Cuci bersih ikan bawal kemudian lumuri ikan dgn jahe,serai parut dan garam diamkan 30 menit (ikan yg d marinade dgn parutan jahe dan serai tdk akan berbau amis dan kondisi ikan jg msh tetep fresh d bandingkan jika ikan d marinade dgn jeruk nipis atau lemon).
  2. Kemudian lumuri ikan dgn tepung berbumbu sampai rata kedua sisinya,lalu goreng ikan sampe matang kedua sisinya.
  3. Tumbuk kasar bumbu2 (sy pake chooper) kecuali garam,gula dan merica bubuk.
  4. Panaskan minyak tumis 1 sdt garam sampe garam agk kecoklatan (liat d YouTube chef Yongki Gunawan) lalu masukkan rempah daun tumis sampe harum,masukkan bumbu yg sdh d tumbuk kasar tumis sampe bumbu benar2 matang dan harum.
  5. Tambahkan gula dan merica bubuk aduk rata,tuangi air masak bumbu sampe airnya habis,tambahkan kemangi aduk rata,matikan kompor,beri perasan jeruk limau,aduk rata.
  6. Taruh ikan d atas pinggan kemudian siram dgn bumbu,bs jg d lengkapi dgn lalapan sesuai selera (sy pakai lalapan timun,selada dan kecipir rebus).

Jenis bumbu ini menjadi kunci utama dalam menghasilkan kelezatan dari masakan Bali. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Menu masakan sederhana dengan bahan utama kentang dan cabe merah ini cukup banyak penggemarnya.