Recipe: Appetizing Asem Pedas Ikan Pari

Asem Pedas Ikan Pari.

You can have Asem Pedas Ikan Pari using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem Pedas Ikan Pari

1. It's 600 gram of Ikan pari / Ikan lain (yang Sudah di potong).
2. It's 1-2 bh of tomat ukuran kecil ( Optional/Saya pakai tomat hijau Yang merah kehabisan potong kotak.
3. You need of kalau ada asem belimbing Hulu boleh di pakai ) Secukupnya cabe merah keriting (optional).
4. You need 1 sdt of terasi (Saya pakai terasi bangka).
5. You need Secukupnya of minyak (menumis bumbu).
6. It's Secukupnya of air.
7. It's secukupnya of Garam,Gula pasir,penyedap.
8. It's 1 sdm of asem jawa (larut kan dengan 50ml air).
9. You need of Bumbu Halus.
10. You need 10 siung of bawang merah.
11. You need 1 siung of bawang putih.
12. You need 3 cm of jahe (iris tipis).
13. It's 3 cm of lengkuas (Saya pakai lengkuas agak mudah iris tipis).
14. Prepare 1 batang of serai ambil putihnya (iris tipis).
15. Prepare 12 biji of cabe merah keriting (ini pedas ya tergantung selera mau pakai brp banyak).
16. Prepare 5 cm of kunyit (potong kecil).
17. You need 2 butir of kemiri.

Asem Pedas Ikan Pari step by step

1. Panaskan Pan masukkan minyak,masukkan bumbu halus dan terasi tumis sampai harum masukkan ikan pari aduk rata..
2. Masukkan air asem dan air secukupnya tambahkan tomat dan cabe aduk rata tutup sampai mendidih..
3. Masukkan garam,Gula pasir,penyedap aduk rata didihkan lagi biarkan air sedikit berkurang koreksi rasa dan angkat sajikan selagi hangat..