How to Cook Perfect Sup Kepala Salmon Asam Pedas

Sup Kepala Salmon Asam Pedas.

You can have Sup Kepala Salmon Asam Pedas using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Kepala Salmon Asam Pedas

1. It's 3 buah of Kepala Salmon (saya tambahkan bagian badannya juga).
2. Prepare Secukupnya of Bawang Merah.
3. It's Secukupnya of Bawang Putih.
4. It's Secukupnya of Cabe Merah.
5. It's Secukupnya of Cabe Rawit.
6. It's Secukupnya of Tomat Hijau.
7. It's Secukupnya of Belimbing Wuluh.
8. It's Secukupnya of Daun Salam.
9. You need Secukupnya of Daun Kunyit (ikat simpul).
10. Prepare Secukupnya of Daun Jeruk (sobek-sober).
11. It's Secukupnya of Sereh (geprek).
12. It's Secukupnya of Jahe (iris, geprek).
13. It's Secukupnya of Lengkuas (iris, geprek).
14. It's Secukupnya of Air.
15. Prepare Secukupnya of Minyak Sayur (untuk menumis).
16. It's Secukupnya of Lada Bubuk.
17. Prepare Secukupnya of Garam.
18. Prepare Secukupnya of Kaldu Jamur (boleh skip).

Sup Kepala Salmon Asam Pedas instructions

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih dan tiriskan. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat. Belah dua belimbing wuluhnya, bahan lainnya biarkan utuh..
2. Cuci bersih kepala salmon, tiriskan, beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10-15 menit. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan semua sisa bahan..
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan kepala salmon, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak kepala salmon sampai matang dengan api sedang, tutup pancinya. Setelah matang, test rasa dan Sup Kepala Salmon Asam Pedas siap dinikmati selagi panas dengan atau tanpa nasi 😊.