Asam Pedas Tuna Merah. ingredients: Fish tuna Cumin seeds * Coriander seeds * Shrimp paste * * roasted * Onions & ginger Chilli paste Tamarind water Salt & sugar Stock (optional) Leek. Bahan: Ikan tongkol Jintan, ketumbar, trasi/belacan (sangrai) Bawang merah Cabe kisar Air asam Garam,gula & kaldu Daun bawang. Jika bumbu asam pedas ini sudah matang, silahkan angkat dan sajikan bersama dengan ikan goreng yang sudah kita buat tadi dengan cara menyiraminya dibagian.
Lihat juga resep Cumi Jagung Saos Padang (pedas~asam~manis).😚 enak lainnya.
Cukup mudah bukan untuk membuat masakan dari Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Asam pedas ini. yuk kreasikan masakan di rumah Anda untuk keluarga tercinta Anda. selamat mencoba 🙂.
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
You can have Asam Pedas Tuna Merah using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Asam Pedas Tuna Merah
- You need 800 gr of ikan tuna kecil.
- You need 3 sdm of garam.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 800 ml of air.
- You need 4 tangkai of daun bawang (potong kasar).
- It's 1 bh of tomat merah (potong kasar).
- You need of Bumbu halus:.
- You need 12 bh of cabai kering (rebus).
- It's 3 bh of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- You need of Bumbu cemplung:.
- You need 1 btg of serai geprek.
- It's 3 lbr of daun salam.
- It's 2 lbr of daun jeruk.
- Prepare 1 bks kecil of asam jawa.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Asam Pedas Tuna Merah step by step
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air biarkan mendidih, masukkan bumbu cemplungnya. Dilanjutkan ikan tuna hingga empuk. Tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa..
- Tambahkan potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata asam pedas, angkat. Sajikan..
Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang. Tutup periuk dan biarkan mendidih sehingga ikan masak dan jika ikan tidak terendam sepenuhnya, tuang kuah ke atas bahagian yang terdedah. Selain asam manis, kamu pun bisa mengolah ikan tuna dengan bumbu kuning yang rasanya sarat rempah-rempah. #resep masak ikan tuna asam pedas. Lembutnya daging ikan tuna dipadu dengan kuah ikan dengan cita rasa asam dan pedas bakal "memanaskan" siang Anda. Asam Pedas Ikan Tenggiri (Mackerel in Spicy Sour Gravy).