Recipe: Appetizing Asam pedas Ikan Tongkol

Asam pedas Ikan Tongkol.

You can have Asam pedas Ikan Tongkol using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asam pedas Ikan Tongkol

1. It's 1000 ml of air.
2. Prepare 1 kg of Ikan Tongkol (me: ukuran sedang).
3. It's 1 ikat of kacang panjang, potong sesuai selera.
4. You need 1 potong of asam Kandis/gelugur.
5. Prepare of Bumbu Halus :.
6. It's 5 siung of bawang merah.
7. You need 3 siung of bawang putih.
8. It's 3 buah of kemiri.
9. You need 5 buah of cabe rawit.
10. You need 5 buah of cabe merah.
11. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
12. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
13. Prepare 1/2 ruas of kunyit.
14. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
15. You need 1 lbr of daun salam.
16. You need secukupnya of Garam,Gula dan Penyedap.

Asam pedas Ikan Tongkol instructions

1. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halusnya beserta jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam, aduk..
2. Kemudian masukkan ikan tongkol, tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya, icip rasanya. Biarkan selama 20 menit agar ikan matang & bumbu meresap..
3. Lalu masukkan kacang panjang, tunggu sampai kacang panjang masak.
4. Setelah matang, angkat dan siap disajikan..