Recipe: Perfect Bawal Asam Pedas

Masakan Laut and Seafood.

Bawal Asam Pedas. Masakan ikan bawal asam pedas, dari namanya sudah terbayang makanan ikan ini sangat lezat. Nah bagi anda yang gemar dengan masakan ikan khusunya ikan bawal, kami akan hadirkan resep. Asam pedas sarawak my style #terung asam #malaysarawakfood #sarawakfood #workingmominaction #terungasamlocalvegsarawak.

Bawal Asam Pedas Masak Asam Pedas Ikan Bawal Putih. Bawal yang juga dimanfaatkan sebagai ikan hias ini dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satu yang paling lezat adalah dibalut dengan saus asam manis. You can cook Bawal Asam Pedas using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bawal Asam Pedas

  1. You need of Bahan Ikan Crispy.
  2. Prepare 2 ekor of Ikan bawal.
  3. It's secukupnya of Tepung bumbu.
  4. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  5. You need 1 ruas jari of jahe.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. It's of Bahan Saos Asam Pedas.
  8. You need 1/2 of Bawang Bombay.
  9. You need 2 siung of bawang putih.
  10. It's 1 lembar of daun bawang.
  11. It's 3 buah of cabe hijau/merah.
  12. You need 2 sdk sayur of saos tomat.
  13. You need 2 sdk sayur of saos sambal (bisa lebih).
  14. Prepare 1 sdt of gula pasir (kalo suka manis).
  15. You need of Tepung maizena untuk mengentalkan.
  16. You need 1 gelas of air atau lebih kalau mau yang banyak.

Description: Bawal Bintang Bakar Asam Pedas. Bawal Bintang Bakar Asam Pedas. detikFood Produk Halal. Ada bawal bakar dan sayur asem segar yang cocok disantap dengan dua jenis sambal pedas. Kuahnya asam pedas dan cocok disantap bersama nasi hangat.

Bawal Asam Pedas instructions

  1. Bersihkan isi perut ikan bawal kemudian di filet. Saya mulai dengan mengkerat vertikal ujung ekor dan dekat insang, sementara punggung dan perut ikan difilet horisontal. Sayat keratan dari ekor ke arah atas punggung sampai ke insang. Kalo bagian atas sudah difilet (tidak putus), baru dilanjutkan ke bawah arah perut. Cara memfiletnya bisa searching di youtube...
  2. Haluskan jahe, kunyit dan garam. Campurkan dalam wadah berisi filet ikan, diamkan 10 menit. Bisa pakai jeruk nipis saja sih biar praktis, tapi saya lagi gak punya..
  3. Bilas ikan yang sudah dilumuri campuran jahe dan kunyit sampai bersih. Potong² sesuai selera..
  4. Tambahkan sekitar 2-3 sdm tepung bumbu ke dalam wadah potongan ikan. Aduk rata. Kalo begini saja hasilnya tidak kriting seperti kalo pake tepung kering, tapi yang penting minyak gorengnya tetap bersih 😁..
  5. Cemplungkan potongan ikan satu persatu ke dalam wajan berisi minyak panas sampai kekuningan..
  6. Untuk bahan saos: Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe sampai harum..
  7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar..
  8. Tambahkan air, saos sambal dan saos tomat. Saos sambal bisa dilebihkan kalau kurang pedas..
  9. Jika rasanya keasinan, boleh ditambah gula pasir sesuai selera. Koreksi rasa..
  10. Kentalkan saos dengan campuran air dan maizena..
  11. Tuang saos asam pedas diatas ikan goreng yang sudah disusun dalam piring..

Asam Pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and The main ingredients in asam pedas are usually seafood or freshwater fish. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai.