Easiest Way to Cook Yummy Kakap merah asam pedas

Masakan Laut and Seafood.

Kakap merah asam pedas. Ikan kakap salah satu ikan laut yang banyak digemari, selain rasanya yang lezat dan gurih, ikan kakap ini sangat cocok dimasak apapun,baik dibakar, di pepes. Edisi berburu masakan ' KAKAP MERAH ' Asam Pedas di salah satu rumah makan Khas lamongan yang berada di kawasan Kota Sungailiat Bangka. Kami juga mengintip bagaimana proses memasak KAKAP MERAH tersebut, dengan bumbu khas racikan Mas Hilal (owner).

Kakap merah asam pedas Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Lihat juga resep Fillet Kakap Asam Manis Anti Ribet enak lainnya. kakap fillet, tepung bumbu serbaguna, bawang putih potong kasar, cabe merah, cabe rawit galak (optional kalau mau pedas bisa ditambah lagi), Saos tiram, Saos tomat, Gula..air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis, ikan nila asam manis, resep ikan bawal asam protein saja yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi resep ikan asam manis pedas. Cuci bersih lalu iris tipis tipis /kecil kecil untuk campuran kuah sausnya. You can have Kakap merah asam pedas using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kakap merah asam pedas

  1. You need 2 ekor of Ikan kakap merah bagi 2 (kepala ikan dibelah 2).
  2. You need 1 bungkus kecil of asam jawa (larutkan dengan air).
  3. Prepare 1 lembar of daun salam.
  4. You need 2 lembar of daun jeruk.
  5. You need 1 batang of serai geprek.
  6. Prepare 1 ruas of jahe geprek/iris kasar.
  7. It's secukupnya of Kaldu jamur.
  8. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  9. Prepare 3 buah of belimbing wuluh.
  10. It's of Minyak goreng.
  11. It's of Air matang.
  12. You need of Bumbu halus.
  13. Prepare 6 siung of bawang merah.
  14. You need 5 siung of bawang putih.
  15. Prepare 10 buah of cabai merah (lebih mantul pake cabe kering).
  16. You need 4 buah of cabai rawit setan.
  17. You need 1 ruas of kunyit.
  18. It's Sedikit of terasi matang.
  19. Prepare secukupnya of Garam.

Sayangnya ikan kakap merah yang saya pakai tidak sesegar ikan di Batam, jadi saya tidak mengukusnya seperti yang dilakukan di resto Diantara sekian banyak jenis sup, maka tom yum termasuk yang menduduki peringkat teratas jenis sup yang saya suka. Cara Memasak Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar dan kemiri.

Kakap merah asam pedas instructions

  1. Cuci bersih ikan,lalu beri perasan jeruk nipis.diamkan sebentar.
  2. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang,lalu sisihkan (saya lebih suka goreng sampai kering).
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,jahe dan kaldu jamur.
  4. Setelah itu masukan air matang,tunggu agak mendidih lalu masukan ikan,air air asam jawa secukupnya dan belimbing wuluh..
  5. Masak sebentar sesuai tingkat kematangan yang diinginkan,jangan lupa koreksi rasa..
  6. Tadaaa ikan asam pedas siap dihidangkan dengan nasi panas.lebih mantul dimakan saat masih hangat👍.

Lumuri ikan kakap dengan air jeruk. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Learn from One World Hotel chef Amar Abdul Rahim how he prepares his Kepala Ikan Merah Asam Pedas Melaka. Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar. Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali.