Sup Kakap kuah asam pedas. Ikan yang dipilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Dan anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai. Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas.

Yuk masak ikan kakap menjadi sup kakap asam pedas yang gurih dan lezat. Aneka masakan ikan kakap ini cukup banyak variannya, karena ikan kakap damasak dengan cara apapun tetap memiliki rasa yang lezat serta dagingnya yang Meskipun masakan ini terbilang pedas namun bisa anda sesuaikan dengan kebutuhan anda mungkin mengurangi porsi bahan berupa cabai. Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya. You can cook Sup Kakap kuah asam pedas using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Kakap kuah asam pedas

Prepare 1/2 kg of fillet kakap.
You need 1 bh of jeruk nipis.
It's 1 of sereh.
It's 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of kunyit bakar.
Prepare 2 of daun salam.
Prepare 2 of daun jeruk.
It's 4 bh of blimbing wuluh.
It's 3 bh of tomat.
It's 5 of cabe rawit utuh.
It's 2 of cabe merah potong jd 2.
It's 3 of bawang merah.
You need 3 of bawang putih.
Prepare secukupnya of Garam, merica, gula pasir.

Jadi ikan yang sudah dibersihkan kemudian di kukus dan disajikan bersama kuah sup yang berwarna merah cerah, berisi potongan tomat, daun bawang, dan nanas, terasa asam pedas dan super segar. Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr.) ikan kakap merah ukuran sedang, tomat ukuran sedang, iris memanjang, kemangi, ambil daunnya, daun bawang, iris, rawit atau sesuai selera, kaldu jamur totole, garam, gula. Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini. Silahkan atur pedas, asam, manis dan gurihnya sesuai selera.

Sup Kakap kuah asam pedas instructions

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, siapkan bumbu bumbu..
Iris tipis bawang merah dan bawah putih. Iris jd 2cabe merah. Geprek jahe dan sereh.Kunyit dibakar dan digeprek..
Panaskan minyak,masukkan semua bumbu yang sudah di iris dan digeprek. Aduk rata sampai harum dan wangi..
Masukkan tumisan bumbu kedalam air medidih. Aduk rata. Tambahkan garam, merica dan gula. Aduk Rata. Masukkan ikan kakap. Tes rasa.
Masukkan cabe rawit utuh dan belimbing wuluh yang sudah di potong menjadi dua. Aduk rata. Sebelum diangkat bisa ditambahkan irisan tomat atau irisan daun bawang. Siap dinikmati..

Jika bumbu sudah meresap dan ikan sudah matang, matikan api. Sup Asam Pedas, nikmat disantap selagi hangat. Rasa dan aromanya segar, pas untuk membangkitkan mood. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk Ikan memang sangat cocok jika dimasak dengan cita rasa asam, apalagi jeruk nipis membuat ikan tidak berbau amis. Berikut adalah resep sup ikan yang super duper lezat ini.