Ikan pari asam pedas ala bunda NK (Niar Kitchenette). A classic Malay and Minangkabau dish, Asam Pedas is popular in Malacca, one of the states in Malaysia. Literally translated to 'sour spicy', Asam Pedas fish curry is tangy, spicy, appetizing and best served with rice. Pedas mantap ini ikan parinya.tapi saran sy buat para bunda yg tidak terlalu suka ikan pari.

Saya puashati sekali melihat Hubby dan anak anak makan menambah nambah dan menceduk kuah asam pedas ini hingga banjir nasi masing masing..asam pedas ikan pari. orang johor atau belah selatan sahaja biasanya suka, tetapi orang pantai timur dan belah utara kurang gemar asam pedas ini tetapi bila asam pedas melaka menggunakan chili blend yang banyak dan kuahnya agak pekat juga gunakan belacan. bila memasak asam pedas. Cara Memasak Asam Pedas Ikan Pari. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dan wangi. You can have Ikan pari asam pedas ala bunda NK (Niar Kitchenette) using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan pari asam pedas ala bunda NK (Niar Kitchenette)

It's 1/2 kg of ikan pari segar, potong dadu besar.
You need 1 bungkus kecil of asam jawa.
Prepare 5 siung of bawang merah.
Prepare 3 siung of bawang putih.
You need secukupnya of garam.
Prepare secukupnya of gula.
It's 3 butir of kemiri.
Prepare secukupnya of kunyit bubuk.
It's secukupnya of kaldu jamur.
Prepare 1 ruas jari of jahe.
You need 1 ruas jari of lengkuas.
Prepare 11 buah of cabe rawit.
Prepare 7 buah of cabe keriting.
Prepare 1 sdt of terasi bangka (sy skip).

Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharu. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita. Resep ikan pari asam dan pedas berikut sepertinya paling cocok untuk hidangan Anda hari ini - bumbu sederhana, rasa enak, pasti mantaf.

Ikan pari asam pedas ala bunda NK (Niar Kitchenette) step by step

Cuci bersih ikan pari lalu simpan dalam wadah.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian masukkan ikan pari tumis hingga kadar air pari berkurang.
Lalu tambahkan air asam jawa aduk-aduk hingga merata kemudian koreksi rasa jika sudah mantap pindahkan ke dalam mangkok sajian.

Ikan pari biasanya banyak dijual dalam bentuk asapan, dan memiliki bau sangat khas yang juga disebut ikan pe. Bau ini bisa jadi yang membuat beberapa. Ikan Pari memang sangat sedap kalau dimasak asam pedas. Cuma pastikan basuh ikan pari bersama sedikit pati asam jawa supaya hilang bau hanyirnya. Hidangan ini sedap dimakan bersama ulam sambal belacan, atau juga bersama ikan pekasam yang digoreng pedas bersama cili padi.