How to Cook Tasty Tongkol Kukus Asam Pedas

Tongkol Kukus Asam Pedas. #asampedasbawean #asampedas #asampedasikantongkol #ikantongkol #asampedasboyan Asam Pedas Ikan Tongkol Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar. Lihat juga resep Tongkol tuna pedas manis👌 enak lainnya.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Yang jelas, kini asam pedas sudah menjadi makanan tradisional yang sangat mudah ditemukan di daerah Melayu Sumatera. You can have Tongkol Kukus Asam Pedas using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tongkol Kukus Asam Pedas

1. It's 1 keranjang of tongkol (beli di pasar - sudah matang dan bersih).
2. You need 1 sdt of kaldu jamur.
3. Prepare 1/4 sdt of garam.
4. You need 1/2 sdt of gula pasir.
5. It's 1 sdt of asam jawa.
6. You need 1 lbr of daun kunyit.
7. You need 2 lbr of daun jeruk.
8. It's of Bumbu iris:.
9. It's 5 siung of bawang merah.
10. Prepare 3 siung of bawang putih.
11. It's 1 buah of tomat (iris kotak2).
12. It's 1 batang of daun bawang.
13. Prepare 5-10 of cabe rawit.
14. You need 1 cm of jahe.
15. Prepare of Tambahan:.
16. Prepare of cuka masak/air lemon (optional).

Beda halnya dengan di Riau di mana masyarakatnya lebih suka memasak asam pedas dengan aneka macam ikan seperti ikan patin, ikan baung, ikan selais, dan ikan gabus. Cara Membuat Ikan Tongkol BUmbu Asam Pedas Ikan tongkol sememangnya mempunyai isi yang keras dan tebal, sebab tu lah ikan nie sesuai dibuat asam pedas dan gulai. hari ini saya nak share resepi asam pedas ikan tongkol yang saya dapat dari rakan saya dari selangor. pilih ikan tongkol hitam sebab ia lebih lembut dan untuk bedakan tongkol. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut Selain itu ikannya juga lain, kalau Asam Pedas Ikan biasanya memakai Ikan Patin dan Ikan Baung, kalau resep ini memakai ikan Tongkol.

Tongkol Kukus Asam Pedas step by step

1. Iris2 semua bahan. Campurkan semua bahan iris dengan bumbu lainnya, kecuali daun kunyit..
2. Siapkan mangkok aluminium/aluminium foil. Tata daun kunyit kemudian sebagian tongkol, beri bumbu no. 1, tumpuk lagi sisa tongkol, beri sisa bumbu. (Selang seling).
3. Kukus selama 20 menit..
4. Setelah 20 menit, koreksi rasa. Saya saring asamnya. Jika merasa kurang asam, tambahkan cuka/air lemon sesuai selera.

Selanjutnya, kukus ikan tongkol selama kurang lebih sepuluh menit. Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan hingga dingin. Aduk sampai merata dan terlihat layu. Segera angkat tongkol suwir pedas dan sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya. Resep Kembung Kukus Asam Pedas merupakan salah satu resep yang cocok untuk Bunda penyuka ikan dan pedas.