Recipe: Yummy Ikan tongkol kuah kuning asam pedas

Masakan Laut and Seafood.

Ikan tongkol kuah kuning asam pedas. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar.

Ikan tongkol kuah kuning asam pedas Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Setelah rebusan kuah bumbu mengeluarkan aroma yang harum, masukkan ikan tongkol kedalamnya dan masak ikan hingga matang. You can cook Ikan tongkol kuah kuning asam pedas using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan tongkol kuah kuning asam pedas

  1. You need 500 gram of ikan tongkol segar.
  2. Prepare 1 buah of terong ungu.
  3. Prepare 5 siung of bawang merah.
  4. Prepare 4 siung of bawang putih.
  5. You need 2 buah of cabe merah.
  6. Prepare 5 buah of cabe rawit.
  7. It's 3 lembar of daun salam.
  8. It's 3 lembar of daun jeruk.
  9. Prepare 2 batang of serai.
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. You need 2 ruas of kunyit.
  12. It's secukupnya of asam jawa.
  13. Prepare secukupnya of garam.
  14. Prepare secukupnya of penyedap.
  15. Prepare 500 ml of air.
  16. Prepare 2 sdm of minyak goreng.

Demikian resep membuat sajian ikan tongkol kuah asam pedas yang enak, semoga ibu bisa membuat hidangan ini dirumah. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan.

Ikan tongkol kuah kuning asam pedas step by step

  1. Siapkan & cuci bersih bumbu. iris tipis bawang merah, cabe jahe, kunyit. geprek bawang putih & serai.
  2. Cuci bersih ikan, potong 5 atau sesuai selera.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam & serai hingga harum.
  4. Tuang air kedalam tumisan bumbu. masukan ikan, jahe, kunyit, daun serai, daun salam. ungkep sebentar hingga mendidih.
  5. Tambahkan asam jawa yg sudah dilarutkan, garam serta penyedap. masukan irisan cabe & terong ungkep kembali hingga air mendidih & ikan matang.

Rasa gurih ikan tongkol yang pedas pas banget dipaduin sama nasi hangat, atau ditaburin di atas bubur gurih seperti gambar ini. Udah lama ga masak ikan cue tongkol, biasanya masaknya cuma ditumis kuah atau suwir biasa. Vlog Resep Ikan Asam Pedas Ikan Asam Padeh Cara Masak Ikan Asam Pedas Vlog Masak. Rasa Sayange Papeda Ikan Kuah Kuning. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.