How to Make Appetizing Pindang Tongkol Asam Pedas

Pindang Tongkol Asam Pedas.

You can cook Pindang Tongkol Asam Pedas using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pindang Tongkol Asam Pedas

1. Prepare 8 potong of pindang tongkol (digoreng).
2. It's 2 lmbr of daun salam.
3. You need 2 btg of daun serai (digeprek).
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. Prepare 1 sdt of gula pasir.
6. You need of Kaldu jamur (sesuai selera).
7. You need 1 buah of daun bawang (iris kecil2).
8. You need of Minyak goreng secukupnya (untuk menumis).
9. Prepare of Air matang (secukupnya).
10. It's of Bumbu Halus :.
11. Prepare 6 siung of bawang merah.
12. It's 2 siung of bawang putih.
13. It's 1 buah of tomat.
14. You need 6 buah of cabai merah.
15. Prepare 4 buah of cabai rawit.

Pindang Tongkol Asam Pedas instructions

1. Tumis bumbu halus dengan minyak panas lalu tambahkan daun serai dan daun salam. Tumis sampai bumbu harum dan layu..
2. Tuang air matang secukupnya dan aduk sampai mendidih..
3. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur..
4. Tuang pindang tongkol yang telah digoreng sebelumnya ke tumisan bumbu. Aduk sesekali saja agar ikan tidak hancur..
5. Tambahkan potongan daun bawang. Koreksi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap..
6. Angkat dan sajikan.