Tongkol Balado Asam Pedas Mantull. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Balado ikan tongkol yang pedas, manis dan gurih dapat anda masak. Ikan tongkol balado pedas rasa asam manis mudah untuk dibikin dirumah.

Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nah, kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi cara membuat resep ikan tongkol balado yang pedasnya dijamin bikin nambah terus. You can cook Tongkol Balado Asam Pedas Mantull using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tongkol Balado Asam Pedas Mantull

It's of Bahan Utama :.
It's 1 ekor of ikan tongkol agak besar.
You need of Bumbu :.
Prepare 5 bh of bawang merah.
It's 1 bh of bawang putih.
You need 15 bh of cabe merah keriting.
It's 15 bh of cabe rawit merah.
It's 1/2 bh of jeruk lemon.
You need 1/2 bh of bawang bombay.
It's 1 bh of tomat.
Prepare sesuai selera of Terasi.
Prepare of Gula, Garam dan Penyedap (Royco).
It's of Lada putih bubuk.
Prepare 1 ruas of jahe.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.

Tongkol Balado Asam Pedas Mantull instructions

Potong2 ikan tongkol menjadi 5-6 bagian, lumurin garam, lada bubuk dan 1/4 perasan lemon. Diamkan (marinate) kurang lebih 15menit didalam wadah tertutup dan masukan kulkas..
Sementara me-marinate ikan, kita buat bumbunya. Cabe, bawang di rebus. Setelah direbus tiriskan lalu haluskan (blender) bersama terasi, gula, garam dan Royco dan irisan Jahe..
Goreng ikan yang sudah dimarinate, jangan terlalu kering. Sisihkan..
Goreng Bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan bawang bombay dan tomat dan perasan leomon..
Masukan ikan yang sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk pelan dan sebentar aja. Selesai. 😊.

Goreng ikan tongkol yang sudah dilumuri dengan bumbu dalam minyak goreng yang panas dalam wajan hingga ikan berkulit dan pastikan jika anda menggunakan api sedang untuk menggoreng ikan agar ikan Masukkan air asam kedalamnya dan tambahkan gula dan garam jika rasanya kurang pas. Ada jejak pedas, gurih dan asam dari asam kandis. Dicocol dengan sambal lado mudo,rasanya makin pedas segar. Potongan ikan tongkolnya cukup besar, dibalut dengan sambal merah, dan nasi bertabur serundeng. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas.